有機栽培で育てられたブドウから丁寧に造られた
カベルネ・ソーヴィニヨン100％のオーガニック赤ワイン！


■テイスティング・ノート
明るいチェリーレッド色。
ブラックベリーの様な凝縮した果実が印象的で、
そこに微かな杉が、そして後味にはコーヒーやチョコレートが感じられます。
しっかりとした骨格とエレガントなタンニン、深みのある味わいが口に広がります。

■ペアリング
テンダーロイン・ステーキのブルーチーズソースや
ローストしたラムなどによく合います。
ベジタリアン向けにはトーストしたヘーゼルナッツと
ルッコラを添えたビーツのカルパッチョともよく合います。

■ヴィンテージノート
カウケネス地区は四季のはっきりとした地中海性気候。
冬は寒く雨も多い。
夏は日照時間が長く、午後は海からの冷たい風が夜間の気温を下げ、
凝縮した色、アロマ、フレーバーを造る助けとなる。


■ワイナリー情報
星が誕生する時、エネルギーや光を宇宙に放出します。
古代の天文学者が幸運にもこの星の誕生を目撃し、「ノヴァ」と呼びました。

この「ノヴァス」は自然の行いを辛抱強く観察を続けた事に対する賛辞を意味しています。

ブドウ畑に戻した草花や昆虫・動物等が作る循環する生態系環境の中、
有機栽培で育てられたブドウから丁寧に造られたワインです。



商 品 名：Emiliana Novas Organic Cabernet Sauvignon Valle del Maipo

分　　類：赤ワイン
原 産 地：チリ / ヴァレ・セントラル
葡萄品種：カベルネ・ソーヴィニヨン 100%
キャップ：ナチュラルコルク
製 造 元：ノヴァスNovas
※上記仕様はあくまでも目安です（ロットによって異なる場合がございます）


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