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【釜揚げ桜えび】
桜えび漁は年2回、春と秋にのみ駿河湾で解禁されます。中でも由比漁港では、毎年5月に桜えび祭りが開催され、旬の味覚を求めて多くの観光客でにぎわいます。
ネギや三つ葉と一緒にかき揚げは絶品です。酢の物や和え物に、あるいはちらし寿司にお使いいただいても、桜えびの風味と鮮やかな色味が楽しめます。
そのまま桜えびだけをお召し上がりいただいても、香ばしくて美味しいですよ♪
【釜揚げしらす】
静岡と言えばしらす。その中でも当店で取り扱う「舞阪産」の釜揚げしらすは、築地市場でも最高の品質評価を頂いている、日本一の釜揚げしらす!
アツアツのご飯に乗せてお召し上がりいただくと、しらすの香りと風味がお口いっぱいに広がります。お好みで醤油や、おろしポン酢などをかけていただいても◎
ネギやアサツキを添えていただくと、彩りもよくなります。