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高級レストラン御用達!人気品種のメルローを約1ヶ月間干し葡萄にした濃厚でパワフルな赤ワイン!
リッキ社の最上級赤ワイン!厳選されたメルロー種を手摘みで収穫します・
収穫後30日間陰干し(アパッシメント)し、長時間のスキンコンタクト後、12ヶ月間中樽で熟成します。
500リットルの樽で熟成する事でバリック(300リットル)の濃厚な樽感と大樽(1,000リットル)のエレガントで旨味タップリな仕上がりを見事に両立させたワイン!
干し葡萄の濃厚な果実感とエレガントで厚みタップリな人気ワインです!
●タイプ
赤
●ワイナリー
リッキ
●原産
ロンバルディア州/モンツァンバーノ
●度数
14.5度
●ブドウ品種
メルロー100%
●おすすめ料理
豚バラのベリーソース添え/牛肉のポルペッタ バルサミコ風味、サシ入り和牛