浜名湖うなぎ燻りセット【葵】彩和クール丑の日土用暑中見舞いお中元お歳暮敬老の日鰻うなぎ国産日本産静岡スタミナ by アップ・スウェル

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浜名湖うなぎを味わい尽くす！蒲焼・肝焼き・燻りセット

浜名湖・天竜川から遡上するしらすうなぎを、地下深くから汲み上げた都田川水系の清水で、丁寧に育てあげた”彩和の浜名湖うなぎ”。
デリケートなうなぎはストレスに弱いため、よく観察し、人の手で優しく丁寧に育てていくことが不可欠です。
彩和では自社養鰻上にて、しらすうなぎの生育状態を見極め、成長とともにサイズの異なる池に移し、細かな水温調節と適切な給餌によってこだわりぬいた浜名湖うなぎを養鰻しています。

・うなぎ燻り（くゆり）
浜名湖うなぎをじっくりと低温で火入れしたのちに藁焼きをしています。
余分な油から立ち上る煙で燻されたうなぎは、うなぎの旨味とスモーキーな香りで、新鮮な驚きを感じる味わいです。
蒲焼や白焼きとは一風変わった浜名湖うなぎをどうぞお楽しみください。
・鰻蒲焼き
彩和に受け継がれる特製のタレを重ねながら、蒸さずに直火の「地焼き」で皮下のコラーゲンを解しとかしていく関西風で表面をカリッと焼き上げました。
特選濃口醤油に常滑市「盛田醤油」のたまりを加え、さらに碧南市「九重味醂」をブレンドした秘伝のタレとお好みで山椒をかけてお召し上がりください。
甘辛な風味で、うなぎの蒲焼といえばこれ！！！という納得のおいしさです。
・肝焼き
鰻の肝は高タンパクな上に、高濃度のビタミンA・ビタミンB1・ビタミンB2、ビタミンD、ビタミンEやDHA・EPA、ミネラル(鉄、亜鉛、カルシウム、銅)など日常生活で取りにくい栄養素が豊富です。
彩和秘伝のタレの味付けでお召し上がりください。

セット内容
浜名湖うなぎ蒲焼 100g × 1尾
浜名湖うなぎ燻り 10枚 × 1P
浜名湖うなぎ肝焼き 30g × 1P
添付たれ 20g × 1本
添付山椒小袋 × 1袋

※父の日期間外のため、カードは付属しません。

賞味期限	賞味期限：60日以内
原材料	・浜名湖うなぎ蒲焼 100g × 1尾原材料名：ニホンウナギ（国産）、味醂、醤油、たまり醤油、砂糖、味醂風調味料／調味料（アミノ酸等）、酸味料、（一部に小麦・大豆を含む）・浜名湖うなぎ燻り 10枚/p×1p（うなぎのわら焼き）原材料名：ニホンウナギ（国産）、合成清酒、食塩、砂糖／調味料（アミノ酸等）、酸味料・浜名湖うなぎ肝焼き 30g × 1P 原材料名：鰻の肝（国産）、味醂、醤油、たまり醤油、砂糖、味醂風調味料／調味料（アミノ酸等）、酸味料、（一部に小麦・大豆を含む）・添付たれ 20g × 1本原材料名：味醂、醤油、たまり醤油、砂糖、味醂風調味料／調味料（アミノ酸等）、酸味料、（一部に小麦・大豆を含む）・添付山椒小袋原材料名：花椒末
お召し上がり方	※お召し上がり方の詳細は同封のしおりをご覧ください。燻りは解凍してそのまま、うなぎ蒲焼・肝焼きは電子レンジ、トースター、フライパン、グリルなどで温め直すことで、美味しくお召し上がりいただけます。
アレルギー	※原材料名表示をご参照ください。
注意点	※冷凍庫（-18℃以下）にて保存ください。

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