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商品情報

先人達の知恵を活かした発酵シンジムン製法で作られた【発酵シークヮーサー】を飲みやすいカプセルティーにしました。沖縄県産シークヮーサー果実（皮、種、果汁、果肉）をまるごと使用しています。1カプセルでヘスペリジン24mg、ノビレチンが0.72mg摂取できます。果実まるごと発酵させることで酸味の角がとれて風味ゆたかに美味しくなりました。溶けるティーパック：植物由来（タピオカ）のカプセルですので、さっとお湯に溶けて、ゴミもでないので手軽にお楽しみ頂けます。カタリスト琉球は、シークヮーサー果皮に含まれるヘスペリジンに着目し、琉球大学との共同研究で開発した加圧加熱処理法（特願2017-47044）に、沖縄で古くから伝わる調理法【シンジ（煎じる）】を製造工程に取り入れ、化学薬品や有機溶媒等を使用せず、シークヮーサー果汁を用いた発酵シンジムン製法を開発。先人達の知恵を活かした【発酵シンジムン製法】（有効成分濃縮、溶出性向上）はシークヮーサーの果皮を発酵後、シークヮーサー果汁を使用したシンジ（煎じる）製法。
【名称】シークヮーサー発酵食品
【数量・内容】食品（カプセルティー）　10カプセル【1カプセル重量303(１カプセル内容量240mg)】×3袋
【賞味期間】製造日より2年
【原材料】発酵シークヮーサー（果皮、果汁乾燥物、黒糖蜜）（沖縄県産）/プルラン

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