| 内容量 | 熟成肉(群馬県産牛サーロイン肉)300g 熟成肉(AUS産牛カイノミ肉)300g 熟成肉(AUS産牛ランプ肉)400g 大粒濃厚うに(チリ産)100g |
|---|---|
| 賞味期限 | 冷凍:到着後3ヶ月 |
| 備考 | 【保存方法】 -18℃以下で冷凍保存 |
| 配送について | クール冷凍便 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 包装について | のし | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 送料・お届け |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 翌日お届けについて |
【 本日12:00 】 までのご注文で翌日お届けに対応。 |
レビューはありません。
【当店のサーロインの特徴】
赤身の部分は柔らかく、適度に脂のサシが入り、程良い霜降りになっているのが特徴です。そのため、脂もしつこくなく、肉本来の旨みと脂身の甘みとコクの深さも楽しむことができます。
【当店のカイノミの特徴】
肉質は柔らかく繊維質で、繊維の間から溢れ出る肉汁が旨い。ヒレと隣接する部位で、あっさりとしながらもコクのある旨み特徴です。
【当店のランプの特徴】
ランプはサーロインに続く腰の部分の、最もきめが細かく柔らかい赤身の部位。完全な赤身肉で脂肪がほぼなく、タンパク質・鉄・ビタミンBが多くヘルシーで、濃厚な赤身の味が楽しめるので人気です。クセのない上品な味わいで、モモ肉の中でいちばんステーキに適しています。
【30日間!凍る寸前の-3℃で氷温熟成!】
氷温熟成とは、食材が凍るギリギリの温度で貯蔵することで熟成させる方法です。食材の細胞が凍らないように必死で自己防御するため、アミノ酸や糖類を食材の中に蓄えられ、食材の旨みや甘みをしっかりと感じることができます。
【熟成の3つのメリット】
1.柔らかい食感
-3℃で氷温熟成。凍らないよう電流を流し、鮮度を保ちオゾンで守ることで、柔らかいままじっくり熟成をかけることができます。
2.甘いサシ
脂肪融点が従来の脂身より5℃~8℃融点が下がり、人間の体温でほぼ溶けるため、胃もたれ等がしにくく、誰でも食べやすくなります。
3.豊潤な香り
オゾンでお肉を守り、独特の臭みを取り除き、さらに無駄な水分を除去するので、肉本来の旨みが伝わります。
【ご利用シーン】
ギフト(ラッピング、のし、メッセージカードetc)
誕生日のプレゼントに
敬老の日のプレゼントに
父の日のプレゼントに
自分へのご褒美に
ギフト包装対応可(ラッピング、のし、メッセージカードetc)
御中元・御歳暮
ギフト、肉、牛肉、熟成肉、即日発送、冷凍、冷凍食品、取り寄せ、おかず、ステーキ、チルド、自粛、応援、コロナ、食品、敬老の日、父の日、セット、惣菜、惣菜セット、プレゼント、記念日、誕生日
ハンバーグ熟成肉専門店うに