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白ブドウを思わせる爽やかな香りと、
グレープフルーツのようなみずみずしい酸味が印象的。
やわらかなタンニンを感じさせるニュアンスが味わいに輪郭を与え、
軽快ながら奥行きのある酒質に仕上がっています。
ほんのりとした甘味を感じさせつつ、火入れならではの引き締まったキレも共存。
初夏を思わせる涼やかな飲み口で、旬の食材とも自然に寄り添います。
さらに、低グリテリン米由来の特性により老ねにくく、
火入れによって安定感も高められています。
【おすすめの飲み方】
■冷:白ブドウの香りと綺麗な酸
■炭酸割り:マスカットのようなジューシーさ
おすすめは多島海1:炭酸1、または多島海1:炭酸2
■ビールに注ぐと:シルキーな泡と香りが重なり、クラフトビールのような新しい味わいに
■温:芳醇さが広がり、高級ホットワインのように
原 材 料:米(国産)、米麹(国産米)
原 材 米:山田錦、春陽
度 数:15度
製 造 元:中島屋酒造場(山口県)
※上記仕様はあくまでも目安です(ロットによって異なる場合がございます)
【ブランドコンセプト】
美しい海と島々が織りなす風景を「多島海 ( たとうみ )」と呼びます。
明治時代、瀬戸内海を訪れた諸外国の人々は、
「多島海」を「東洋のエーゲ海」と称しました。
そんな誰が見ても美しい風景と同じ様に、素晴らしい造り手とともに、
誰が飲んでも美しいと想えるものを約束します。
「多島海」は日本唯一の低グリテリン米の日本酒
のブランドになります。
低グリテリン米には春陽を始め、ゆめかなえ、みずほのかといった品種があり、
他の酒米にはない、白ワイン香が出るという特徴があります。
つまり「多島海」は日本で、世界で唯一、
西洋葡萄(ヨーロッパブドウ、ソーヴィニヨンブラン)の香りが出る米を
全種類に使用したブランドです。
「多島海」は低グリテリン米特有の白ブドウ香をまといながら火入れを行うことで、
甘さとキレのバランスをとった酒質を目指します。
まさに東洋のエーゲ海を彷彿とさせる酒質です。
低グリテリン米は米だけで明らかな香りの特異性があり、
単一酒蔵で行うよりも、複数の酒蔵の特色を生かした方が味幅が出て面白いと考え、
「多島海」はそれぞれの酒質ごとに異なる蔵元が醸造を担当しています。
また、瀬戸内海の環境保全活動を行う「オリーブ基金」に参加し、
売上の一部を寄付します。
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【前掛け・グラス・おつまみ】チーズ ソース ディップ うすはり 酒杯
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下記の用途などにも使用できます。: 記念日 お誕生日 お返し 御歳暮 お歳暮 御中元 お中元 暑中御見舞 残暑御見舞 御年賀 お年賀 御祝い お祝い 内祝い 御礼 お礼 祝延寿 敬寿 結婚祝 結婚記念日 引き出物 出産祝 寿 贈り物 父の日 母の日 敬老の日 バレンタインデー ホワイトデー 還暦 還暦祝 還暦祝い 古稀祝 喜寿祝 傘寿祝 米寿祝 白寿祝 婚約祝 入学祝 就職祝 卒業祝 昇進祝 退職祝 開店祝 ゴルフコンペ 周年記念品 ご進物 上棟祝 御見舞い 快気祝い 新築祝い 手土産 金婚式 銀婚式