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手延素麺小神 2.5kg （50g×50束）そうめん高級手延べそうめん兵庫県産播州ギフト贈り物贈答用お中元御中元お歳暮御歳暮内祝いお返し熟成麺オリーブオイル仕込み喉越し麺類 by DISM & Co.

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商品情報

極限の喉越しと至高の歯応え
手延素麺「小神」熟成 2.5kg（50束）選び抜かれた素材と職人の技が生み出した、至高の素麺。一口ですすれる極上の喉越しと、奥深い風味をご堪能ください。
20ミクロン超微粉小麦独自の製粉技術により、小麦粉を極限まで微粉砕。類稀なるコシと心地よい歯応えを実現しました。オリーブオイル仕込み生地にオリーブオイルを使用することで、風味豊かで艶のある美しい麺に仕上げています。12時間の磨きと一年熟成12時間の磨き工程で滑らかさを極め、専用倉庫で1年間熟成。深みのある贅沢な味わいです。

素材、製法、味わい、食感、喉越し、風味、すべてにおいてこだわり、最高を求めた素麺「小神」。独自の小麦粉製粉技術を駆使し、小麦粉を20ミクロンという超微粉砕レベルまでに砕くことにより、麺の命である歯応えの良さを追求しました。その小麦粉を捏ねてねかせた生地にはオリーブオイルを使用し、ひも状にしていきます。オリーブオイルを使用することにより、風味豊かな和麺に仕上がります。また、乾燥させた麺同士をゆっくり揺らしながら摩擦する工程である磨き工程を12時間施すことにより、麺の滑らかさも同時に追求しています。最後に出来上がった麺を必ず１年間、専用倉庫で熟成させ味に深みを持たせたうえで、初めてお客様のもとへと出荷しています。

■配送不可地域：離島は配送不可
■温度帯：常温

■賞味期限：製造日より1260日
■規格：2.5kg(50g×50束)
■サイズ(mm)：415×230×60
■ギフト対応：
・ギフト包装：×
・二重包装：〇
・熨斗対応：〇
・のし表書き：〇
・のし名入れ：〇
■発送の目安：ご注文後（決済確認後）、5営業日以内の発送予定。

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