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■近江牛の魅力
・とろける口どけ/融点の低い脂が醸す極上の甘み
・職人の手切り/素材を活かす贅沢なカット
・高度急速凍結/鮮度と旨味をそのままお届け
・特別な贈り物/大切な方へのギフトにも最適
ご家庭でプロの味わいを。格別なひとときをお愉しみください。
鈴鹿山系の良水に恵まれた近江・湖東の地で長期間肥育された近江牛。中でも希少な未経産牝牛をえり抜き、言わずと知れた牛肉の最高級部位、サーロインを職人が1枚1枚丁寧にステーキ用に手切り致しました。非常にやわらかく、溢れる旨味と甘味のある脂肪分が特徴で、その融点は24.6℃と非常に低く、そのためとろけるような食感は絶品です。両面を高温で香ばしく焼き、中はミディアムレアで召し上がっていただければ、近江牛の実力を存分に味わっていただけます。冷凍には細胞を潰さず、解凍後もほとんどドリップの出ない、高度急速凍結機を使用いたします。
■配送不可地域:北海道・沖縄・離島は配送不可
■温度帯:冷凍
■アレルゲン表示:(義務8品目)小麦
■アレルゲン表示:(推奨20品目)牛肉・大豆・りんご
■賞味期限:製造日より冷凍約30日(最低保証:お届け先様へ賞味期限の1/2以上確保できた状態でお届け)
■規格:近江牛サーロインステーキ約160g×3枚・ステーキソース15g×3個
■サイズ(mm):290×50×230
■ギフト対応:
・ギフト包装:〇
・二重包装:〇
・熨斗対応:〇
・のし表書き:〇
・のし名入れ:〇
■発送の目安:ご注文後(決済確認後)、5~10営業日以内の発送予定。