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【木箱で贈る高級包丁 - 千歳結び】堺孝行 33層槌目ダマスカス和式ペティナイフ 180mm【ギフト対応】 by 暮らしの達人

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商品情報

結婚祝・新築祝・昇進祝・独立祝などなど、輝かしい人生の節目で手に取るにふさわしい大阪堺の名匠が手がけた「堺孝行」を木箱入りの贈答品として贈ります。

千歳結び ― ちとせむすび ―

「災いを断ち、千年の福を結ぶ。堺孝行が贈る、至高の千歳結び。」

ギフトで贈る包丁には3つの想いが込められています。

一、「千年変わらぬ絆」を結ぶ

「千歳」とは、永遠に近い長い年月を指します。この包丁を研ぎ直し、受け継いでゆくように、私たちのご縁が末永く続くことを象徴しております。

二、「災いを断ち、福を留める」

刃物の役割は、悪いものを断ち切ること。その先に、良い縁や幸福をしっかりと「結び」、定着させるという願いを込めました。「切れる」という忌み言葉を、最も美しい祝福へと昇華させています。

三、「千の喜び」を紡ぐ

「千」は「たくさん」を意味します。日々の料理を通じて、千もの美味しい笑顔や健やかな時間を結び合わせていく―― そんな日常への祈りを込めております。

■ 木箱を開けて明らかとなる、期待を裏切らない本物の風格

■ 高級感をひきたてるシックな雰囲気の堺孝行オリジナル包装紙

■フォーマル・カジュアルの場を問わずさまざまなギフトシーンでお使いいただけます

商品説明：プロも愛用する究極の機能美【伝統と革新が融合した「堺孝行」の傑作】600年の歴史を誇る堺打刃物の伝統を受け継ぐ「青木刃物製作所」。その代表ブランド「堺孝行」が贈る、見た目の美しさと圧倒的な切れ味を両立させた高級和式ペティナイフです。

1. 芸術的な33層ダマスカスと槌目仕上げブレード表面には、幾層にも重なる美しいダマスカス模様が浮かび上がり、さらに槌目（つちめ）加工を施しています。この凹凸が食材との間に空気の層を作り、切った食材が刃にくっつきにくく、スムーズな調理をサポートします。

2. 最高峰の鋼材「V金10号（VG10）」を採用芯材には、硬度と耐摩耗性に優れた高級ステンレス鋼**「V金10号」**を使用。驚異の切れ味：熟練の職人による本格的な刃付け。長切れ：研ぎたての切れ味が長く持続します。錆びに強い：ステンレス製のためお手入れが簡単で、家庭用からプロの現場まで幅広く対応します。

3. 高級感溢れる「和式・ケヤキ柄」

ハンドルには、握りやすさと高級感を兼ね備えた「ケヤキ柄」を採用。八角形は手にしっくりと馴染み、濡れた手でも滑りにくいのが特徴です。和包丁の風合いを活かしつつ、洋の調理にも対応するハイブリッドな一品です。

4. 180mmの「和ペテ」という選択一般的なペティナイフ（120～150mm）よりも少し長めの180mm。果物の皮むきだけでなく、肉の筋引き、小魚の三枚おろし、野菜の刻みなど、これ一本で「小ぶりな牛刀」としても活躍する非常に汎用性の高いサイズです。

商品仕様（スペック）

項目詳細　ブランド堺孝行 (SAKAI TAKAYUKI)

製品番号　07474

刃渡り　180mm

全長　　約310mm

重量　　約90g

刃材　ステンレスダマスカス鋼 /

　　　V金10号刃付両刃 (右利き・左利き兼用)

柄材　ケヤキ/ 口輪マホガニ

生産国日本 (大阪府堺市)

【ご購入前にお読みください】本製品は天然の木材や水牛角を使用し、職人が一本ずつ手作りしているため、ダマスカス模様や柄の色合いが画像と異なる場合があります。世界に一本だけの風合いとしてお楽しみください。

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