四万十川のかほり 【令和4年度産】

全国の消費者が実際に食べて選んだおいしいお米の中から日本一を決める、
米コンテスト「あなたが選ぶ日本一おいしい米コンテスト」で快挙の3年連続金賞を受賞致しました!

さらにお米の旨みを成分から評価する「米・食味分析鑑定コンクール国際大会」でも最高位の特別優秀賞を受賞。

四万十米クラブのお米はきめ細かい栽培計画でその年々により味に変化のない「いつでもおいしい米作り」を実現しています。

厳しい入荷基準をクリアしたお米をさらに選別。
整粒率85％以上のお米を最低限の出荷基準に置いていますが、実際は被害粒や着色粒はほぼゼロに近い高品質なお米のみを使用。

【01セット】
●にこまる：表面に粘りあり中身に粘りありの、非常に食感がいいお米です。
他の米粒とくっつきにくく、さらっとした口当たりです。

●ヒノヒカリ：コシヒカリに比べて少し固く炊けるためプリプリした食感がある通好みのお米です。
長期熟成されるため味が長持ちします。

●ぴかまる：四万十米クラブ初の低アミロース米。
粘りが非常に強く、つやがあり、冷めても固くなりにくく、おいしいのが特徴で、口の中で溶けてなくなるような不思議な食感が味わえます。
少なめのお水で炊くのがポイントです。

●香り米：香り米100%（ブランド：神の香）
・一般的に香り米は普通のお米に混ぜて利用されますが、「神の香～カミノカ（品種名：汢ノ川1号）」はそのまま食べても最初から 香り米を混ぜているかのように香りと味のバランスの取れたお米を目指して開発されました。
・今までの香り米と違いお米自体が香るのです。

香り米は高知県が日本一の産地。
世界的には最高級と位置付けされます。
四万十米クラブ（旧：仁井田郷米クラブ）の栽培する究極の香り米をご堪能下さい。

【02・03セット】
四万十米クラブの最高級米「にこまる」を鮮度そのまま真空パックにし(※精米仕立てのおいしさを味わっていただく為にお米の酸化を防ぐ包装を行っています)、 精米仕立ての風味が約1年持続されます。


生姜佃煮 【城西館】

高知県の特産品である生姜を使った佃煮。高知県産の千切り生姜とかつお節を甘辛く炊きあげ、しゃきしゃきの食感とアクセントにごまが入った一品です。 生姜の辛味を和らげているため、幅広い年齢層にもお召し上がりいただけます。 ご飯にはもちろん、冷奴や料理のアクセントにご利用ください。

漢方にも使われる生姜は冷えを取るだけではなく、血行を良くすることから様々な健康効果が期待できます。
※生姜の１日の摂取目安量＝10ｇ