■有明海の海路口（うじくち）でしか採れない希少価値の高いアサクサノリ。

浅草海苔のまろやかで香り高く、口の中でさっと溶けるこの触感は他の海苔では味わえない最高の美味しさです。

多くの手間ひまを掛けて生産している希少価値の高い浅草海苔の中から「一番摘み」だけを丹念に焼き上げました。
初摘みの海苔を炭で丁寧に焼いてパリパリに仕上げた焼のりは海苔好きな人を唸らせます。柔らかくて風味があって、極上の旨みがあります。
大判ですから、おむすび、海苔巻き寿司、暖かいご飯にそして具材を包んで酒の肴にと、工夫次第でバリエーション豊かな海苔料理が出来上がります。

■浅草海苔の質の高い美味しさ
～香り～

お買い上げいただいたお客様のお祖母様がこの海苔を食べて「これが昔からの本物の海苔の香りよね」とシミジミと言われたとのことです。優しい海の潮の香りに海苔特有の海藻の香りが混ざった上品な香りです。

～食感～

パリパリの海苔を一口噛みしめるとスルスルと口の中で溶けていきます。これまでの海苔とはまったく異なる柔らかい食感です。

～旨み～

海苔の滋養溢れる旨みが口中に広がっていきます。海苔にこれほどのアミノ酸系の旨みがあるとはね。驚きです。

こんなに凄い！海苔は栄養の塊です。
古くから朝食の定番として親しまれてきた海苔。
最近ではコンビニのおにぎりとしてもお馴染みですが、この海苔は驚くほどの栄養素の持ち主だったことが分かりました。

●海苔は食物繊維の塊！

●海苔はビタミンの宝庫！
海苔には約12種類のビタミンが含まれています。特に注目すべき栄養素はビタミンAとビタミンC。こちらも不足しがちな栄養素です。

●女性や子供にウレシイ鉄分やミネラルが豊富！
海苔にはミネラルの一種である鉄分も豊富に含まれます。
貧血予防にも効果的です。

●4割がタンパク質だから、ダイエット中の方に特におすすめ
海苔にはタンパク質が多く含まれています。
さらにカロリーは低めなので、低カロリーで多くのタンパク質を摂取できます。

●カルシウムが豊富
魚ほどの量ではないですが、不足しがちなカルシウムを手軽に摂れるのもありがたいですね。骨粗鬆症予防にも役立ちます。

●注目の栄養素ータウリンも豊富！
タウリンは肝臓の機能を高める、血圧を下げる、眼精疲労の回復などの効果があります。

●植物には珍しいEPA(不飽和脂肪酸）もあります。
EPAとはエイコサペンタエン酸と呼ばれる脂肪酸のことで、生活習慣病の予防や中性脂肪を減らす効果などがあります。

旬の食卓便