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土佐文旦野囲い文旦大玉 2L～4L 3.5kg 家庭用土佐市まる庄果樹園産直山間部栽培ぶんたん産地直送高知産ジューシーまろやか高知ブンタン農家直送ネコちゃん箱入り届いてすぐに食べれる追熟文旦【送料無料】 by みどりや＆GIFT

商品説明・詳細
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商品情報

【土佐文旦発祥の地「土佐市」からお届けします】
当店のございます高知市から南西に約30分、高知市のお隣り土佐市に到着！毎年1月頃からこの時期になると、道路の両側に「土佐文旦」の看板や「のぼり」がたくさん立ち並び、大きなビニール袋に入った訳あり文旦や贈答用文旦の箱が所狭しと並んでいます。ここ土佐市は、「文旦発祥の地（昭和4年頃）」と言われ、文旦出荷日本一の高知県の中でも特にこの地域は文旦農家さんが多くいらっしゃって、町のいたるところから文旦の樹をみかけます。みかんを始めとする美味しい柑橘の条件は、日当たりと海沿いに面している立地が最適！ここ土佐市は、三拍子そろった文旦生育に最適の土地で、陽あたりよし、黒潮運ぶ太平洋からの風よし、さらにこの地域は、殆どが急勾配の山間で作られているので、水はけが良く高知県では最も美味しい文旦の生産地とされています。そんな土佐市の柑橘農家「まる庄果樹園」さんが丹精込めて作られた美味しい「土佐文旦」を産地直送でお届けいたします。

【土佐文旦の歴史と収穫と食べごろについて】
ご存じのように、土佐文旦は爽やかな甘みとほのかな酸味がマッチした柑橘類の王様！一般的に土佐文旦の旬の時期（食べごろ）は年明けの2月頃だといわれていますが、実は収穫時期はふた月ほど前（年末）から行われているんです。温暖な気候のここ高知県でも朝晩は霜が降りたり、また山間部は雪が積もったりすることがあり低温障害を避けるため文旦農家さんは年末から一斉に収穫をはじめます。実は、土佐文旦は収穫直後は酸味が強すぎるために栽培当初である昭和の初期にはまったく売れず、見向きもされなかった長い時期を経験しました。その後追熟期間をもうけ酸味を柔らかくして甘みを引き出し、まろやかで美味しく仕上げる技法を確立し、今では柑橘類ナンバーワンと言われるほどの知名度にまで成長し全国にその名を轟かせました。こちらの「まる庄果樹園」さんの追熟方法は、歴史ある「野囲い」です。多少のシミや少しの変形はありますが、それも大自然で育てた証拠！ねこちゃんの可愛い専用箱に入れてお客様に産直発送しています。

【まる庄果樹園さんの追熟こだわり／野囲い（稲藁囲い）】
文旦は通常ですと、収穫後１ヶ月～2ヶ月ほどの追熟期間をもうけて甘みを引き出した後で出荷されます。文旦農家さんは大量に収穫された文旦を、大型の倉庫などで貯蔵されるのが一般的ですが、こちらのまる庄果樹園さんは、収穫後に稲わらで囲った「野囲い」とよばれる昔ながらの追熟方法をとられています。野囲いは画像を見ていただければわかる通り農地を板で囲んでその中に分担を山のように積み上げ、その上から藁で囲いシートを被せて適度な保温保湿環境を人為的に作り追熟させる技法です。これにより、文旦同士が美味しいガスを出し合って旨味を引き出すといわれ、甘みと酸味のバランスは絶妙！食べ始めるとついつい止まらなくなるのです。2月13日は「土佐文旦の日」、ちょうど野囲いを終え、土佐文旦が最も美味しくなる時期です。「まる庄果樹園」さんが先代から受け継いでこられた「野囲い」で作った食べごろの土佐文旦をどうぞご賞味ください。

【保管について】
野囲いで十分に追熟させて「食べごろ」に仕上げて発送しています。お届きになりましたらすぐに食べることができます。■可能な限りで結構ですので、ご家庭の一番涼しい場所で「常温で」保存してください。長く保管されたい方は冷蔵庫保管もできます。冷蔵庫に入れる際は、新聞紙などで包んでポリ袋などに軽く入れて野菜室で保管してください。冷やしすぎると低温障害を起こしますので必ず野菜室で保管ください。

【高知県は農産物の宝庫】
高知県は、北は四国山脈、南は広い太平洋に面し、沖に流れる暖流黒潮の影響から、温暖で日照時間が多いという高知県の特徴を活かし、農業が盛んで「園芸王国」とよばれています。日照時間と降雨量が全国トップクラス！雨量が全国的にも多いので、人には住みにくい気候でも野菜果物にとっては恵みの雨、強い日差しを浴びて野菜果物がぐんぐん育ちます！今や全国的にその名を轟かせている清流四万十川、水質日本一にもなり「仁淀ブルー」で有名な仁淀川など、数多くの清流で知られています。川の流域には工場が少なく水質は奇麗で、森林面積が日本一の高知県は空気がとても綺麗！さらに、冬でも日照時間が長いので日中は暖かく、夜は放射冷却現象の影響にて朝晩が寒いので野菜果物はとても美味しい果実を実らせます！当店は、高知市にあり、地元高知県の野菜果物を多数扱っています。強い南国の日差しをたっぷり浴びて育った高知発の果物やお野菜をどうぞご賞味ください！

■商品名：土佐文旦（まる庄果樹園）
■仕様(内容量)：家庭用、3.5kg
■サイズ：2L～4L（大サイズ）
■生産地：高知県土佐市
■生産者：まる庄果樹園
■農家専用化粧箱での直送品です、傷んでいるモノはお出しいたしませんのでご安心ください
■保存方法：常温で涼しい場所（冷蔵庫に入れる際は、新聞紙などで包んでポリ袋に入れて野菜室で保管してください。冷やしすぎると低温障害を起こしますので必ず野菜室で保管ください）

■出荷につきまして
ご注文を受けまして１～５日程度を目安に順次出荷いたします。
お届け日のご指定はできません。※お時間帯のご指定のみお受けしております。

■消費期限
到着後、約2週間～20日程度（保存状態によります）

■代金引換はお受けできません
決済システム上では代金引換が選択できますが、こちらの商品にはご利用いただけません。

■同梱および、ご注文につきまして
こちらの商品は、送料無料にて契約農家から発送いたします。「産地直送品」になりますので、他商品との同梱発送はお受けできません。ご注文確認後に商品の手配を開始いたしますので、ご注文内容のご変更やキャンセルはお受けできませんので予めご了承くださいませ。

■到着までの日数
発送後、中一日（青森県・岩手県・秋田県・宮城県・山形県・福島県・北海道・沖縄県）、その他の都道府県は翌日着予定。但し、離島・一部地域を除く。

内容量	家庭用、3.5kg
賞味期限	到着後、約2週間～20日程度（保存状態によります）
サイズ	2L～4L（大サイズ）

配送について

■出荷につきまして
ご注文を受けまして１～５日程度を目安に順次出荷いたします。
予定数量に達しますと早期終了する場合がございます。ご了承くださいませ。
お届け日のご指定はできません。※お時間帯のご指定のみお受けしております。

■代金引換はお受けできません
決済システム上では代金引換が選択できますが、こちらの商品にはご利用いただけません。

■同梱および、ご注文につきまして
こちらの商品は、送料無料にて契約農家から発送いたします。「産地直送品」になりますので、他商品との同梱発送はお受けできません。ご注文確認後に商品の手配を開始いたしますので、ご注文内容のご変更やキャンセルはお受けできませんので予めご了承くださいませ。

■到着までの日数
発送後、中一日（青森県・岩手県・秋田県・宮城県・山形県・福島県・北海道・沖縄県）、その他の都道府県は翌日着予定。但し、離島・一部地域を除く。

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