【苦味と香りがクセになる】クラフトビール　くきたち IPA ＜6本セット＞ by 長井ブルワリークラフトマン

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「ホップの苦味と香りがクセになる。」

ホップとの相性の良いくきたち干しのほろ苦さと、ホップの香りのバランスにこだわりました。

山菜や芋煮、ひっぱりうどんなどの山形の郷土料理のように、しっかりした味の料理と相性がよく、お肉料理ともよく合います。

くきたち菜はアブラナ科の植物です。
春野菜特有の爽やかな苦味があり、乾燥させることで、より香りが強くなります。
おひたしや天ぷらで春の味として親しまれ、乾燥させたものは保存食にもなり煮物などで食されます。

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