| 内容量 | 720ml |
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| 原材料 | 原料米 : 神子原米(石川県羽咋市神子原地区産)、他 石川県産米 精米歩合 : 70% |
| 備考 | アルコール分 : 15度 味のタイプ : 淡麗旨口 |
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ミシュラン三ツ星シェフと老舗蔵元が織りなす、特別な純米酒。
モナコ、パリ、ロンドンで3つのミシュラン三ツ星を獲得した世界的名シェフ、アラン・デュカス氏と金沢の老舗・中村酒造が創り上げた、国境を越える逸品です。
聖なる棚田が育む、希少な味わい
石川県羽咋市の神子原地区、聖なる棚田で育まれた希少ブランド米「神子原米」を主原料に、中村酒造オリジナル酵母で丁寧に醸した淡麗旨口の純米酒。控えめながら心地よい香り、神子原米特有の洗練された旨み、そして爽やかな酸味が優雅に調和します。
冷やしてワイングラスで供すれば、その繊細な魅力が一層引き立ちます。和食はもちろん、フレンチやイタリアンとの相性も抜群。食の国境を超えた新たな可能性を感じさせる、グローバルな視点で設計された日本酒です。
フランスから蔵元へ。徹底した味の追求
最終の味の決定には、ALAIN DUCASSE Entrepriseのヘッド・ソムリエ、ジェラール・マルジョン氏がフランスから金沢の蔵元まで足を運び、様々なブレンドをテイスティングして完成させました。
日本が誇る伝統と、フランスが誇る美食文化の架け橋となる「Alain Ducasse Selection」は、グルメな方への贈り物として、また特別な記念日やお祝いのシーンを格調高く彩る一本として最適です。