| 原材料 | 【材質】 刃部:芯材:SPG2(スーパーゴールド2)「粉末ステンレス・ハイス」ダマスカス鋼 63層 柄部:積層強化木 箱:桐 |
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| サイズ | 全長:約357mm 刃部:約210mm 刃幅(刃元部):約45mm 刃厚(峰刃元部):約2mm |
| 重さ | 約155g |
| 注意点 | ※商品のパッケージデザインおよびブレードの刻印内容は変更される場合があります。 ただし、商品本体の素材および品質に変更はございませんので、安心してお使いいただけます。 |
| 配送について | 宅配便にてお届けをいたします。 【発送までの目安】 午前中の注文で当日発送いたします。 (土日祝日を除く) 【送料】 送料は無料です。 ※北海道は500円、沖縄県は1,500円 別途送料を申し受けいたします。 ご了承くださいませ。 ※離島・一部地域は追加送料がかかる場合があります。 |
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| 包装について | 簡易ラッピング | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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【関の刃物】【牛刀 21cm(210mm) 】【国産日本製】瑞雲 関兼次 関の刃物 ダマスカス鋼 63層 最高級刃物鋼 SPG2 両刃 ハマグリ刃 洋包丁 万能包丁 桐箱入り 送料無料(※一部地域を除く)
42,700
≪牛刀 21cm (210mm) ≫
ダマスカス鋼 63層 最高級刃物鋼 SPG2 両刃 ハマグリ刃
「瑞雲」とは仏教でめでたい事の兆しとして現れる雲の意味で創業100周年モデルの包丁としてふさわしい名前となっており、贈り物としても最適です。
・特製切付包丁
薄刃包丁と柳刃包丁のハイブリッドの切付包丁を従来からある片刃ではなく両刃仕上げ。
切先を剣型にすることで飾り切りなど包丁の先端を使う料理にも適しています。
・ブレード材質
最高級刃物鋼SPG2の「ダマスカス鋼」
入手が困難な最高級刃物鋼のSPG2(スーパーゴールド2)を芯材とした63層からなるダマスカス鋼を使用しています。
芯材のSPG2(別名:粉末ステンレス・ハイス)は刃物の4大条件である「高硬度、高靭性、耐摩耗性、耐食性」のすべてにおいて優れています。
・切れ味
すぐれた刃物鋼を日本刀の形状であるハマグリ刃に仕上げています。
研ぎ直しも容易にできます。
・熱処理
サブゼロ処理という、焼き入れ後に-70℃以下に冷却する特殊な処理を施す事で、高い硬度と靭性を与え、「折れず・曲がらず・良く切れる」を実現しました。
安心の日本製、「世界三大刃物産地」「日本三大刃物産地」の一つ「岐阜県関市」からお届けいたします。
【仕様】
ダマスカス鋼 63層 最高級刃物鋼 SPG2 両刃 ハマグリ刃
【メーカー】
関兼次
【ブランド】
瑞雲
【製造元】
岐阜県関市