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獺祭 ( だっさい ) 甘酒 825ml×3本セット / 山口県株式会社獺祭【甘酒】【要冷蔵】【 5654 】【父の日お中元贈り物ギフトプレゼント誕生日結婚のお祝い】 by 酒の番人ヤマカワ

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商品情報

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・箱入包装をご希望の方はラッピングをご選択ください。
・メッセージのみはお受けできません。
・メッセージをご希望の場合は必ず『ラッピング紙』と『メッセージ台紙』の両方を
ご選択ください。選択なしの場合は、お任せになりますのでご了承ください。

麹仕立て、糖類無添加の甘酒です。

酒米の王様山田錦の※等外米を50%まで精米しており、甘さがすっきり綺麗な甘酒です。

※等外米とは、粒揃いが悪いなどの理由で、等級のつかない米です。
経験豊かな農家が栽培しても5～10%の確率で発生し、農家の経営を圧迫する要因となっています。
しかし、きれいな甘みなど、山田錦本来の美点は持っています。

資源を無駄にせず、美味しいものに作り上げるのは獺祭にとって大事なことです。

原材料：米こうじ（米（国産））、米
アルコール：0%

【蔵元情報】

一躍有名となった獺祭（だっさい）を醸すのは、山口県玖珂郡周東町獺越（おそごえ）にある株式会社獺祭さんです。

この地名から一字をとって銘柄を「獺祭」と命名しています。
獺祭の言葉の意味は、獺(かわうそ)が捕らえた魚を岸に並べてまるで祭りをするようにみえるところから、詩や文をつくる時多くの参考資料等を広げちらす事をさします。
2015年に建て替えられた12階建ての本社蔵がそびえ立ちます。

酒造好適米の王様的存在の山田錦を使用し、精米歩合が50%以下の日本酒、つまり
純米大吟醸酒のみを造るという、徹底したこだわりぶりです。

34歳で家業を継いだ三代目の桜井博志会長が、山口県の小規模な廃業寸前の酒蔵を躍進させるために、「酔うため売るための酒ではなく味わう酒を求めて」
との信念で、それまで醸造していた普通酒「旭富士」の醸造を止めています。

杜氏の経験と勘を徹底的に数値化しデータ化することで、杜氏なしの酒造りを実現しています。
現在は、米の吸水量を頻繁な計量により管理し、日々発酵状態のデータを社員が分析しながら醸造管理を行っています。
空調設備を完備し、温度・湿度を調整できるようにした結果、冬期に限らず一年を通して酒造り（四季醸造）が可能になり、生産能力が格段に上昇しています。

獺祭の名前の後ろについている数字は精米歩合を表します。
例えば、磨き二割三分ならば原料米を23％の大きさにまで削って醸しています。

獺祭はお米の磨き具合によって種類が分かれますが、どれも飲みやすいのが特徴です。
華やかな香り、お米の旨みを感じつつも、スッキリとした飲み口。
日本酒を飲んだことがない若い方々や、特に女性には一度飲んでいただきたいお酒です。

蔵元としては、決して幻の酒ではなく、誰もが手に取って飲んでいただけるようにと願っていますが実情ではプレミアム価格で出回っていることもあります。

また、海外展開にも成功し、日本酒大手メーカーと並ぶ売上高を達成するまでになっており、近日中にはニューヨークに酒蔵を建設予定しています。

ヨーロッパでもっとも権威ある食品コンクールとされるモンド・セレクションにおいて、
2012最高金賞を受賞、インターナショナルワイン＆スピリッツコンペティション金賞受賞！

獺祭二割三分、三割九分、５０がロサンゼルスで行われたインターナショナルワイン＆スピリッツコンペティションで金賞を受賞！なかでも、獺祭二割三分は出品された酒のトップに選ばれました。

近年ではパリにジョエル・ロブションと共同で開いた　Ｄassai Joel Robuchon 。最高の食事とともに「獺祭」を味わって「うまい」と実感していただきたい。
とのことです。

包装について

●商品+ラッピング→ +480円　にて対応させていただきます。
●商品+ラッピング+メッセージ→ +580円　にて対応させていただきます。

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地域	送料	最短お届け日
北海道	1,930円	6月16日(火)
青森県	1,460円	6月15日(月)
岩手県	1,460円	6月14日(日)
宮城県	1,370円	6月14日(日)
秋田県	1,460円	6月15日(月)
山形県	1,370円	6月14日(日)
福島県	1,370円	6月14日(日)
茨城県	1,280円	6月14日(日)
栃木県	1,280円	6月14日(日)
群馬県	1,280円	6月14日(日)
埼玉県	1,280円	6月14日(日)
千葉県	1,280円	6月14日(日)
東京都	1,280円	6月14日(日)
神奈川県	1,280円	6月14日(日)
新潟県	1,280円	6月14日(日)
富山県	1,280円	6月14日(日)
石川県	1,280円	6月14日(日)
福井県	1,280円	6月14日(日)
山梨県	1,280円	6月14日(日)
長野県	1,280円	6月14日(日)
岐阜県	1,280円	6月14日(日)
静岡県	1,280円	6月14日(日)
愛知県	1,280円	6月14日(日)
三重県	1,280円	6月14日(日)
滋賀県	1,280円	6月14日(日)
京都府	1,280円	6月14日(日)
大阪府	1,280円	6月14日(日)
兵庫県	1,280円	6月14日(日)
奈良県	1,280円	6月14日(日)
和歌山県	1,280円	6月14日(日)
鳥取県	1,370円	6月14日(日)
島根県	1,370円	6月14日(日)
岡山県	1,370円	6月14日(日)
広島県	1,370円	6月14日(日)
山口県	1,370円	6月14日(日)
徳島県	1,370円	6月14日(日)
香川県	1,370円	6月14日(日)
愛媛県	1,370円	6月14日(日)
高知県	1,370円	6月14日(日)
福岡県	1,530円	6月14日(日)
佐賀県	1,530円	6月14日(日)
長崎県	1,530円	6月14日(日)
熊本県	1,530円	6月14日(日)
大分県	1,530円	6月14日(日)
宮崎県	1,530円	6月15日(月)
鹿児島県	1,530円	6月15日(月)
沖縄県	1,930円	6月16日(火)

翌日お届けについて

【本日13:00 】 までのご注文で翌日お届けに対応。
定休日のご注文は翌営業日の発送となります。（定休日：水曜日）

本日 13:00 までのご注文で翌日お届けに対応。
定休日のご注文は翌営業日の配送となります。(定休日:水曜日)*予約商品、名入れ彫刻はのぞきます

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