宇治御抹茶『永玄』100g袋／宇治抹茶濃茶薄茶おこいちゃおうすちゃ茶道お茶会最高級特別お祝い内祝いお返し誕生日記念日 by 千年の香り　千紀園

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宇治御抹茶『永玄』えいげんは、『お濃茶』にも『お薄茶』にもお使い頂けます。
最高級のお抹茶で、独特な上品な香りとまろやかな味わいをお楽しみいただけます。
初釜など特別な時に使われることが多いお抹茶です。

一般的なお茶席でいただくお茶が『お薄茶』で、少なめのお抹茶で点てられたさらりとしたお茶で一人一椀ずついただきます。
一方、『お濃茶』は「おこい」などと言い、たくさんの抹茶を使って練るのでドロリとした仕上がりになります。
ひとつの椀に客の人数分の濃茶を点て、主客より順にまわし飲みます。

内容量	100g（袋入り）
賞味期限	賞味期限：4ヶ月保存方：高温・多湿を避け、移り香にご注意ください。
原材料	原材料名：碾茶産地：宇治（京都）
お召し上がり方	抹茶はそのまま点てますとダマができやすいので、茶漉しで抹茶をふるっていただくとダマができにくくなります。茶漉しをお持ちでない場合は、抹茶を茶碗に入れお湯を入れる前に少量の水で抹茶を溶いていただきますとダマのない抹茶が点てられます。お湯は一度沸騰させた後、急須や計量カップに移して温度を下げるといいでしょう。【抹茶（お濃茶）のおいしい点て方】茶漉しでふるった抹茶4g、８０℃のお湯30mlを用意します。 ①茶碗にお湯を少し入れ、茶筅の穂先をぬらします。 ②お湯を捨てて、茶巾で茶碗を拭きます。ここで水分をしっかり拭き取らないと、ダマができてしまいます。 ③抹茶を茶杓山盛り５杯分（約4ｇ）を茶碗の中に入れます。お好みで調節してください。 ④８０℃に冷ましたお湯を30mlほど茶碗に注ぎます。 ⑤茶筅で抹茶を溶くように混ぜたら、ゆっくり練るように混ぜます。とろりとつやのある状態になるまでしっかりと練り上げます。 ⑥最後に表面を整えるように静かに茶筅を動かし引き上げれば、お濃茶のできあがりです。【抹茶（お薄茶）のおいしい点て方】茶漉しでふるった抹茶2g、８０℃のお湯70mlを用意します。 ①茶碗にお湯を少し入れ、茶筅の穂先をぬらします。 ②お湯を捨てて、茶巾で茶碗を拭きます。ここで水分をしっかり拭き取らないと、ダマができてしまいます。 ③抹茶を茶杓山盛り２杯分（約2ｇ）を茶碗の中に入れます。お好みで調節してください。 ④８０℃に冷ましたお湯を70mlほど茶碗に注ぎます。 ⑤茶筅で抹茶を溶くように混ぜたら、手首を前後に動かしてシャカシャカと「W」を描くように、細かい泡が立つまで混ぜます。 ⑥最後に表面を整えるようにゆっくり茶筅を動かし、静かに「の」の字を描いて引き上げれば、おいしい抹茶のできあがりです。
サイズ	120×214×35mm
注意点	抹茶は鮮度が大切です。開封後はなるべく早くお飲みください。

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