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★ 送料無料 ★ 日本酒飲み比べ仙禽 ( せんきん ) 線香花火 + モダン仙禽亀ノ尾 + クラシック仙禽亀ノ尾 720ml 3本セット【日本酒】【要冷蔵】【 6614 】【父の日贈り物ギフトプレゼント誕生日結婚のお祝い】 by 酒の番人ヤマカワ

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商品情報

栃木県の銘酒「仙禽 ( せんきん )」飲み比べセット！

【セット内容】

■仙禽 ( せんきん ) 線香花火 720ml

雄町、亀の尾、山田錦の三種類の原料米を『仙禽線香花火』のために限定醸造。

往年の仙禽らしい「あまずっぱい」ジューシーさと、クリアな飲み口を表現。
三種類のそれぞれ異なるお米の個性の集合体は最も秋の入り口にふさわしい熟成を経たはずです。

ゆく夏に後ろ髪を引かれる味わいに染まっています。

華やかなマスクメロンやライチを思わせる香り。
口に含むと、存在感がありジュワっと甘味と酸味が同時に押し寄せてきます。
「軽くて複雑」。
相反する味わいの集合体はアッサンブラージュから成るもの。
クリアで重心が高く、アフターは軽快に余韻が長く、
近づく秋に、その余韻が感傷的になります。

ひと夏を越し、芳醇で美しい酸味には独自のキレ味、熟成によりバランス感のとれた
円熟した酸味と甘味。
ミネラル感あふれるシルクのような心地よさ、夏から秋にかけて季節の節目にふさわしい
珠玉の味わいをお楽しみください。

ゆく夏に後ろ髪を引かれる、深く、軽い味わいです。

原材料：米（国産）・米こうじ（国産米）
原材米：栃木県さくら市産ドメーヌさくら・雄町
　　　　　栃木県さくら市産ドメーヌさくら・山田錦
　　　　　栃木県さくら市産ドメーヌさくら・亀の尾
精米歩合：麹米 50％、掛米 60%
度　　数：13度（原酒）
製造元：せんきん（栃木県）
仕　　様：アッサンブラージュ、無ろ過原酒

■モダン仙禽 ( せんきん ) 亀ノ尾 720ml

非常に難易度が高い原料米が亀ノ尾を仙禽唯一無二の「水」と純粋に向き合って仕上げた、
クリアでありジューシーさを実現しています。
そして、低いアルコールが生む穏やかな余韻は飲み飽きすることがありません。
麹米を出品酒並みに仕上げていることも手伝い、圧倒的な緻密さを再現しました。

ライチや白桃を思わせる豊満な香りが繊細で穏やかに香ります。
発散するような香りのエネルギーを持ち、複雑ではありませんが凝縮した繊細さが主張します。
口に含むと、緻密で美しい酸が控えめに主張し、ビターな甘みがドライに引き締めていきます。
「あまずっぱい」というデビュー当初からの仙禽のテイストを彷彿とさせ、
さらに圧倒的なクリア感とジューシーさを併せ持ち、ドラマチックに完結していきます。
「トマトとオリーブオイル・バジリコのサラダ」「紅鮭のバター焼き」「夏野菜のラタトュユ」
「地鶏のローストクリームソース」など、シンプルな味わいの中に、濃淡がはっきりしている料理との相性が
最良のマリアージュとされます。

【蔵元薄井一樹専務からのコメントより】

原材料名：米(国産)、米こうじ(国産米)
原材米：ドメーヌさくら・亀ノ尾(栃木県さくら市産)８割使用
　　　　ドメーヌさくら・山田錦(栃木県さくら市産)２割使用
精米歩合：麹米山田錦50%、掛米亀の尾60%
アルコール度数：15度
仕様：無ろ過原酒、火入
製造元：(株)せんきん(栃木県)

■クラシック仙禽亀ノ尾 720ml

リッチな果実香、落ち着いた輪郭のあるミネラル感。
青バナナや白桃のような奥ゆかしい甘みを思わせるエレガントな香り。
口に含むと透明感と優しい酸味。おだやかで品格ある甘味。
そして水のようなクリア感が後ろ髪を引かれ、無限ループしていきます。

亀の尾の収穫量は例年の事ですがとても少ないです。
もともと亀の尾は仙禽にとってブランドスタートからの愛着のある米。
酒造好適米ではなく、在来種としての硬い米であることを理解し、無理に溶かすことなく、
米本来の力に委ねました。

山田錦や雄町と比較すると、亀の尾が古代品種で、いかに自然体に作られた米であるかが伺えます。
この野性味に溢れ、手なずける事が難しい米は、腕が試されているようで、
実に魅力的な品種であります。

水質を生かし、さらにアミノ酸を削減、より透明感と上質さを手に入れる事に成功しました。
雄町とは真逆に、タイトでドライな設計となっております。

特定名称：純米吟醸
原材料名：米(国産)・米麹（国産)
原料米：掛米：ドメーヌさくら・亀ノ尾（栃木県さくら市産）、麹米：ドメーヌさくら・山田錦（栃木県さくら市産）
精米歩合：麹米：50％・掛米：60％
度　　数：14度
仕　　様：生もと(きもと)、無ろ過原酒
製造元：せんきん(栃木県)

※上記仕様はあくまでも目安です（ロットによって異なる場合がございます）

※品質保持の為、クール便にさせて頂きます。

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下記の用途などにも使用できます。：記念日お誕生日お返し御歳暮お歳暮御中元お中元暑中御見舞残暑御見舞御年賀お年賀御祝いお祝い内祝い御礼お礼祝延寿敬寿結婚祝結婚記念日引き出物出産祝寿贈り物父の日母の日敬老の日バレンタインデーホワイトデー還暦還暦祝還暦祝い古稀祝喜寿祝傘寿祝米寿祝白寿祝婚約祝入学祝就職祝卒業祝昇進祝退職祝開店祝ゴルフコンペ周年記念品ご進物上棟祝御見舞い快気祝い新築祝い手土産金婚式銀婚式

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熊本県	0円	6月5日(金)
大分県	0円	6月5日(金)
宮崎県	0円	6月6日(土)
鹿児島県	0円	6月6日(土)
沖縄県	1,000円	6月7日(日)

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