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商品情報

【商品特徴】

山口県の日本海側萩市沖でフグ延縄漁で水揚げされた活天然マフグは鮮度抜群です。そのフグを活きたまま処理し、身の表面を強火でサッと炙り、旨味と新鮮さを閉じ込め熟練の職人が丁寧に刺身に仕上げました。刺身を引いてすぐに-196℃液体窒素で瞬間凍結するので、いつでも冷蔵庫で解凍すれば引き立ての美味しさが味わえます。外側は香ばしく、内側は透明感があり、プリプリの生の食感を特製ポン酢・モミジオロシでどうぞ。

【商品区分】

食品

【原材料(アレルギー表記含む)】

【ふぐ炙り刺身】標準和名マフグ（山口県）、食塩／トレハロース、【ポン酢】醤油（大豆・小麦を含む）、橙果汁、醸造酢、みりん、だし（かつお節、そうだかつお節、むろあじ節）、昆布エキス、食塩、【モミジオロシ】大根、赤ピーマン、醸造酢、唐辛子／増粘剤（マンナン）

【製造者】

有限会社ふく太郎本部

【賞味期限】

出荷日より30日

【保存方法】

冷凍

【生産国】

日本

【内容量】

天然まふく炙り刺身80g（プラスチック皿22ｃｍ）、ポン酢35g、モミジオロシ16g

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