遂にたどり着いた優れた品質。甘みが強く、北海道米の中で一番の粘り。
つややかで美しい炊きあがり。

「日本一おいしい米を」という北海道の「夢」と、アイヌ語の「ピリカ」を合わせて名付けられました。

美味しさの秘密は、味を左右するアミロースが低く、とっても粘りがあること。
そして低いほどやわらかいとされるタンパク質も低いため炊きあがりがやわらかく、つやがあること。

生産地・北海道富良野は一年を通して冷涼な気候。病害虫の発生を抑え他府県に比べ農薬の使用を抑えることができ、クリーンなお米が作れます。

生産者から玄米でわけてもらい、出荷の前に精米したてをお送りします。

「ゆめぴりか」は粘りがあってやわらかいお米。水の量はお米一合につき、水の量を大さじ１杯分減らすとより美味しく召し上がれます。