宇宙に自ら光を放つ恒星のごとく、
漆黒の中にオーラを纏った3色の輝き。

伝統を受け継ぎ導くものとして後世に導く光でありたいという願いを込めて。
包丁を知りつくた老舗がデザイン、機能性ともに最高峰を追求した逸品。
ステラは関西製菓製パン厨房機器協同組合オリジナルブランド「頂」の登録商品です。

【包丁は縁起のよい贈り物】
日本では古くから刃物の贈り物は縁起が良いとされており、門出を祝福する場では「災いを断ち切る」「未来を切り開く」ものとして常に刃物が使用されてきました。

包丁の贈り物は、新築・開店祝い、引越し、新生活スタートのお祝いなどにおすすめです。
また、ペティナイフは三徳や牛刀の次に買う2本目の包丁として、贈り物に最適です。

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堺孝行 パティシエナイフ Stella ステラシリーズ

青／Regulus -レグルス-

種類：パティシエナイフ（ペティナイフ）
サイズ：刃渡り 150mm／全長 285mm
材質：刃 V金10号／表面フッ素加工
柄：樫の木、漆塗り
メーカー：青木刃物製作所

＜パティシエナイフ（ペティナイフ）＞
牛刀を小さくしたような形の小型の包丁で、果物の皮むきや小さな野菜のカット、面取りなどの細かな作業に1本あるととても便利です。

＜V金10号とは＞
最高峰のステンレス刃物鋼で、炭素鋼のように良く切れ、ステンレス鋼のように錆に強い、包丁には理想的な鋼です。

フッ素加工：油分が取れやすく、お手入れが簡単です。
柄：職人が樫の木を八角に持ちやすく加工。
漆：約1ヶ月かけて幾重にも塗り重ねた根気のいる職人技。デザイン性とグリップ力を追求しました。

※食洗機は使用できません。