2019年６月 G20サミット 夕食会の乾杯酒として提供された蔵元の日本酒です！

自営田にて蔵元自ら山田錦を無農薬栽培
七割精白にて造られた山廃純米原酒

穏やかな香り、山廃造りによる旨味、日本酒度＋１０の辛口仕上げ。
重たさを感じさせない綺麗で、口中が洗い流され、落ち着いた旨味が漂います。
無農薬栽培への拘り、山廃造りの味わい。日本酒本来の味が楽しめます。
ぬる燗にするといい感じですよ！


米作りから酒造りまで一貫生産を行う酒蔵！
無農薬栽培を行い、酒造りの最適条件で醸される
大阪府の「秋鹿酒造」！！


大阪府大阪市能勢（のせ）は、大阪府最北端、北摂連山に囲まれた山里にあります。
冬季の低温は酒造りの最適条件となり、
夏季の一日の温度差（10℃以上）は酒米の王者「山田錦」の栽培条件を
充たしてくれます。

米作りから酒造りまで一貫生産を行う酒蔵で、しかも無農薬栽培を行っています。
また、造るお酒は全量純米酒という徹底ぶり。
秋鹿の味わいというと、米の旨みがしっかりと感じられるお酒。
それに加えて、”酸”を感じる味わいが秋鹿の個性を打ち出しています。

米の旨味と酸との絶妙なバランスが、秋鹿の魅力です！


特定名称：純米酒
原 材 米：自営田　無農薬栽培　山田錦
精米歩合：70％
度　　数：17度
日本酒度：+10
酸　　度：2.2
アミノ酸度：1.7
製 造 元：秋鹿酒造（大阪府）
※上記仕様はあくまでも目安です（ロットによって異なる場合がございます）




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