～燕人の匠シリーズ～
匠の技が冴え渡る、優美な波紋、鋭い切れ味、ダマスカス包丁シリーズの三徳包丁、菜切り包丁、牛刀包丁と新潟加茂産桐まな板のセット。
ダマスカス包丁は、優美な波紋と極められた刃先で
国内外のプロも愛用する優れた逸品。
燕の匠だからこそ生み出せる、
妥協なき切れ味をお確かめください。
刀身には日本の刀身技術の至宝、
63層のDPダマスカス割込鋼を贅沢に採用。
抜群の使いやすさと切れ味を高次元で両立させた
日本刃物の最高峰。
丈夫な積層構造にデザインを特徴づけるステンレスプレート。
人間工学を重視した特殊形状ハンドル。

まな板は新潟加茂産桐まな板。
木肌の温かみや美しさはそのままに、加茂の桐タンス職人が1枚1枚丁寧に仕上げました。
桐はまな板に最適な素材！使ってわかる3つの理由
1.圧倒的な軽さ：桐の最も優れた特性はその軽さです。
2.水切れが良く、乾きが早い：黒ずみが起こりにくく衛生的。
3.弾力性があり、刃に優しい：包丁の寿命も長くなります。
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【商品スペック】
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▼セット内容
●三徳包丁170mm
[全長]約294mm [刃渡り]約170mm／約170g
●菜切包丁165mm
[全長]約294mm [刃渡り]約165mm／約180g
●牛刀包丁180mm
[全長]約303mm [刃渡り]約180mm／約160g
●桐まな板
約250×180×15mm／約200g
▼箱サイズ
約188×335×46mm／約810g
▼材質
[刀身]DPダマスカス複合材(心材 コバルト合金鋼)
[ハンドル]積層強化材
[まな板]桐
▼生産国
日本