真っ赤な完熟いちごの入ったバタークリームが目にも鮮やかなクッキーサンド。
調和のとれた美味しさを楽しめるこのスイーツは、どのようにして生まれたのでしょうか。

今回は「完熟いちごのクッキーサンド」の開発秘話を、完熟いちご菓子研究所 企画室の太田垣さん、谷田さんに伺いました。

私たちは、1868年の創業以来、長きにわたってお菓子を作り続けてきました。

お菓子作りで重要な素材であるいちごに関しては、とくにこだわっています。
味や品質を追求した結果、自分たちでゼロからいちごの栽培を始めて現在にいたります。

当店では、いちごが完全に熟すまで自社の畑でじっくりと育て、ベストなタイミングで朝摘みします。

「完熟いちごのクッキーサンド」は、自然な甘さをもつ完熟いちごの美味しさを、多くの方に味わっていただきたいという思いがきっかけで開発された商品です。

製造では、いちごの自然な美味しさを引き立てつつ、お菓子全体のバランスを大切にしました。
素材をできるだけシンプルにし、厳選したものを使っております。

生のいちごやいちごソースを贅沢に加えたバタークリームは、良質な生クリームをブレンドして軽やかな口当たりに仕上げています。

クッキーは、食べたときにクリームだけがつぶれてしまわないよう、さくさくとした程良い柔らかさにととのえてバランスをとりました。

完熟いちごのイメージに合わせた赤いパッケージに入れて、冷凍便でお届けします。
解凍して召し上がっていただくだけでなく、凍ったままアイスクッキーサンドとしてもお楽しみいただけます。

お客様からは、

「クッキーのほろっとした柔らかさがクリームと合っていて、食べやすかったです」

「優しい甘さでとても気に入りました」

「いちごの風味とクッキーの香ばしさがすごく合います」

「クリームの後味がさっぱりしていました」

「いちごの果実の美味しさやぷちぷちとした食感を楽しめました」

など、大変ご好評いただいております。
お誕生日や母の日の贈り物など、気軽なギフトとしてぜひご利用ください。

商品名：完熟いちごのクッキーサンド
価格：3,024円（税込）

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