お肉と野菜が絶妙にマッチした美味しいしゅうまい。
ブランド豚を使ったこの高級感のある商品は、どのようにして作られたのでしょうか。

今回は「米の娘ぶたしゅうまい」の開発秘話を、株式会社大商金山牧場の方に伺いました。

私たちは山形県を拠点に、豚肉を中心とした食肉を取り扱っています。
県内の牧場で丹精込めて育てている米の娘ぶたは、優れた銘柄豚のなかからグランドチャンピオンに選ばれた実績をもつ、自慢のブランド豚です。

「米の娘ぶたしゅうまい」が誕生したのは、旨味たっぷりの米の娘ぶたの美味しさを多くの方に味わってほしいという思いがきっかけでした。

味わいの濃厚な部位のみを贅沢に使い、米の娘ぶたを手軽に楽しんでいただける商品を目指して、開発をスタートさせました。

開発でとくに意識したのは、米の娘ぶたの魅力を十分に生かすことです。

お肉の甘みや旨味、臭みのない上品な味わいや柔らかな肉質を引き立てるため、合わせる野菜には、歯ざわりの良い水くわいやたけのこを選びました。
ジューシーながらあっさりとした脂の旨味とともに、野菜のシャキシャキ感やお肉のぷりっとした食感が際立つしゅうまいに仕上げております。

程良いボリュームや具材の存在感、口当たりなど、手作りならではの良さを大切にし、ひとつひとつ丁寧に包んでいます。
夕食のメインに、また、冷めても美味しいのでお弁当にもぜひご利用ください。

お客様からは、

「ジューシーで歯ごたえも良くて、すごく美味しかったです」

「気に入ったので何度もリピートしています」

「子供の大好物です」

「プレゼントしたらとても喜んでもらえました」

「ひとつひとつの大きさがちょうど良かったです」

など、大変ご好評いただいております。

商品名：米の娘ぶた焼売（8個入り）
価格：1,665円（税込）

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