こちらは、希少価値の高い最高品質のコーヒー豆「スペシャルティコーヒー」を使い、丁寧に焙煎して作られた本格的なアイスコーヒーです。
おしゃれで高級感のある瓶に詰められたこの商品は、なにがきっかけで誕生したのでしょうか。

「プレミアムアイスコーヒー3本入りギフト」の開発秘話などを、銀座七丁目花椿通り 椿屋珈琲を展開する東和フードサービス株式会社の成果推進本部 物販・EC事業推進グループ、本部マネージャーを務める多田 由佳理さんに伺いました。

弊社は、大正ロマンを思わせるカフェを運営しており、自社焙煎した上質なコーヒー豆をサイフォンで丁寧に抽出した本格的なコーヒーを提供しています。

この商品を開発した当初は、手軽に楽しむコーヒーと言えばインスタントか缶コーヒーが主流でした。
家で本格的なアイスコーヒーを楽しむためには、手間がかかり大変だったのです。

そこで、家でも美味しいアイスコーヒーを気軽に楽しんでもらいたいと思ったのが、こちらの商品を開発したきっかけです。

国内で出回っているコーヒー豆全体の10％ほどと言われている、最高品質のコーヒー豆「スペシャルティコーヒー」を使い、本格アイスコーヒー作りがスタートしました。

コーヒー豆は、日本で300人ほどしか持っていないコーヒーの国際資格「Qアラビカグレーダー」を持つ焙煎責任者が、現地で直接買い付けるなど厳選しております。
また、自社焙煎所にて豆の状態を見極めて最適な焙煎に仕上げ、焙煎士の確かな知識と豊富な経験をもとに最上級のコーヒーを生み出しています。

弊社のカフェで提供している味わいに近づけるために、コーヒー豆の焙煎や挽き具合、ブレンド比率の微調整を繰り返し、苦みもあり、すっきりと飲みやすい奥深い味わいに仕上げました。
さらに、旨味をしっかり引き出すネルドリップという抽出法を取り入れております。

保存料、着色料、香料は一切使っておりません。どんな方にも安心して楽しんでいただきたいという思いを込めました。

この商品を開発しているときは、まだ市場に瓶詰のアイスコーヒーはありませんでした。
そこで、ギフト向きのスタイリッシュなデザインにしたいと思い、ワインを思わせるスリムな500mlの瓶を採用したのです。

弊社のカフェ「椿屋珈琲」のイメージカラーである深いグリーンを取り入れ、レトロな雰囲気に仕上げました。

おしゃれな瓶を高級感のある化粧箱に詰めたので、父の日や母の日のギフト、お世話になった人へのお礼の品など、目上の方への贈り物としてもお役立ていただけます。
暑い夏場のご挨拶ギフトとしても大変好評です。

ご購入くださったお客様からは、

「コーヒーが好きな父へ、父の日にプレゼントしました。いつも飲んでいるものよりも、しっかりとコーヒーの味が感じられたと喜んでもらえました」

「母の日にプレゼントしたら、香りもあって後味もすっきりとしていてとても飲みやすいと喜んでもらえました。次も同じものが欲しいと言われています」

「取引先のお客様へ贈りました。自分も飲んだのですが、ボトルのアイスコーヒーとは思えない、雑味がなく、深みのある味わいに驚きました。こんなに美味しいアイスコーヒーは初めてです」

といった、高評価のお声を頂戴しております。

ギフトモール店では、季節やイベントに合わせて選べる掛け紙と、オリジナルメッセージカードをご用意しています。ぜひ、幅広いシーンでの贈り物としてご利用ください。

商品名：プレミアムアイスコーヒー3本入りギフト
価格：4,000円（税込）

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