こちらは、日本でも飼育数の少ない希少なガーンジィ牛から採れる、濃厚なガーンジィゴールデンミルクを原料に作られたアイスです。
ミルクの味わいが引き立つこの商品は、何がきっかけで誕生したのでしょうか。

「南ヶ丘牧場のアイスクリーム」の開発秘話などを、株式会社 南ヶ丘牧場の方に伺いました。

1948年に創業した弊社は、ガーンジィ牛を中心に馬やロバ、羊などの動物を自然豊かな栃木県の南ヶ丘牧場で飼育しています。
より美味しい牛乳を多くの人に届けたいという思いから、様々な品種の牛乳を飲み比べ、納得のいくものを探しました。

その結果創業者が惚れ込んだのが、イギリス領チャンネル諸島原産のガーンジィ牛の牛乳です。

ガーンジィ牛はホルスタインに比べると飼育が難しく、採れる牛乳の量も少ないのですが、たんぱく質や無脂固形分、乳脂肪分が多く濃厚な質の良い牛乳が搾れます。

このガーンジィ牛の牛乳を使って牧場らしい商品を作りたいと考えたのが、こちらのアイスクリームが開発されたきっかけだと聞いています。

日本で200頭ほどしか飼育されていないガーンジィ牛から採れる希少なガーンジィゴールデンミルクは、旨味がぎゅっと凝縮したような濃厚な味わいが特徴です。

このアイスを開発するうえでガーンジィ牛らしさを一番に表現したかったので、どのフレーバーでもミルクの味わいが引き立つように工夫しました。

単に乳脂肪分の多いアイスにならないように何度も調整を重ね、濃厚でありながらさっぱりした味わいに仕上げました。

定番のバニラ味や、バニラとのマーブルフレーバーはもちろん、抹茶味やチョコ味も、それぞれの個性もありつつミルク感があってとても美味しいと、ご好評をいただいております。

私たち自慢のアイスを、ぜひ一度ご賞味ください。

お客様からは、

「こんなに美味しいアイスは初めて食べました。ミルクの濃厚さやあっさり感、ほんのりと感じる塩味など、最後の一口まで最高に美味しかったです」

「バニラはもちろんですが、私はコーヒー＆バニラが一番好きです。マーブルになっていて食べる場所によって味わいが変わるので、飽きずに食べきりました」

「アイスが好きな父へ贈りました。濃厚でとても美味しいと喜んでもらえました」

「ミルクの風味や味わいはとても濃厚なのに、後味はさっぱりとしていて美味しかったです。自分へのご褒美としてまた注文します」

といった、高評価をいただいております。

この商品は、ガーンジィ牛の乳を搾る工程からすべて牧場内で行っています。
高級感のあるパッケージに仕上げているので、季節の贈り物や内祝いなど様々なシーンでご利用いただけると思います。

商品名：南ヶ丘牧場のアイスクリーム6種入り
価格：3,710円（税込）

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