国産牛すじで作られた濃厚な味わいが魅力のこちらは、お好み焼 ゆかりの実店舗でも多くの人から愛されている人気商品です。
本場のどて焼を家で気軽に楽しめるこの商品は、何がきっかけで誕生したのでしょうか。

「ほんまもんのどて焼5個セット」の開発秘話などを株式会社ゆかりの代表取締役、山下 真明さんに伺いました。

弊社は、関西・関東に実店舗を構えているのですが、以前実店舗で提供していたどて焼は、輸入牛を使って作られた商品でした。
そこで、「クオリティの高い商品を提供していく」という弊社のポリシーに沿って、オリジナルの美味しいどて焼を作ることにしたのです。

この商品は、国産の上質な牛すじを使い、甘辛く濃いめの味付けになるようにじっくりと炊き上げるという、実店舗と同じ製法で製造されております。

また、日本ギフト大賞2022で大阪賞を受賞し、大阪B級グルメランキングでも必ず上位にランクインしています。
弊社が自信をもっておすすめするどて焼を、ぜひご賞味ください。

実店舗の味をそのまま家で楽しめるように、絶妙な味のバランスを調整するのにはとても苦労しました。

調味料の配分の違いはもちろん、味噌で炊き上げるため使う鍋によっても味が変わってくるので、これだというレシピが決まるまでに長い時間がかかりました。
何度も何度も試作し、ようやく実店舗の味わいをそのままレトルトパッケージに詰めることに成功しました。

また、パックのサイズを個食パックサイズにしたことも、こだわりのポイントです。
料理の一品やお酒のおつまみ、小腹が空いたときなど、用途に合わせて使いやすいサイズにしました。

ご購入いただいたお客様からは、

「SNSでこの商品の存在を知り注文しました。濃厚な味付けなのにとても食べやすく、一人で1パックぺろりと食べてしまいました」

「ゆで卵を添えてどんぶりにして食べました。七味をかけるとさらに美味しかったです」

「2回目の購入です。何度食べても本当に美味しいです。ビールとの相性が最高で、自分へのご褒美として楽しんでいます」

「家で飲むときのおつまみに最高です。とても美味しかったので、友人へのギフトにも良いと思いました」

といった高評価を頂戴しております。

お好み焼 ゆかりの美味しいどて焼をたくさんの人に知ってもらいたいと開発した商品です。
大阪名物のほんまもんのどて焼を、ぜひ様々なシーンのギフトとしてご利用ください。

商品名：ほんまもんのどて焼5個セット
価格：3,700円（税込）

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