ナッツ専門店が作る上質なおつまみセット「スモークナッツ&フロマージュとドライクランベリーのお詰め合わせ」の開発秘話をインタビュー|NOOKS FOODS

ナッツ専門店が作る上質なおつまみセット「スモークナッツ&フロマージュとドライクランベリーのお詰め合わせ」の開発秘話をインタビュー|NOOKS FOODS

ひと月に約3,600万人が訪れるギフトモールの編集部が、閲覧データなどをもとに、贈って外さないおすすめのプレゼントを厳選しました。今回は、NOOKS FOODSが手掛ける「スモークナッツ&フロマージュとドライクランベリーのお詰め合わせ」の開発秘話などをご紹介します。5つ星ホテルにも選ばれる高品質なナッツのギフトが誕生した理由を、ぜひチェックしてみてください。

手作業で作る、上質なナッツギフト

こちらは、高品質なナッツを手作業で時間をかけてローストしたスモークナッツと、厳選したドライクランベリーの詰め合わせです。
ナッツ専門店らしい味わいを楽しめるこの商品は、なにがきっかけで誕生したのでしょうか。

「スモークナッツ&フロマージュとドライクランベリーのお詰め合わせ」の開発秘話などを、NOOKS FOODSを展開する株式会社ダバイの方に伺いました。

ナッツの贈り物、開発のきっかけ

私たちはもともと、下北沢でカフェとしてスタートしました。
しかし、いろいろな人と接するなかで、たくさんの人のギフトを贈る機会に携わりたいという気持ちが大きくなってきたのです。

そこで、ギフト向きのヘルシーな食品を手がけるようになりました。
当初はグラノーラを中心に作っていたのですが、現在はナッツ専門店としてフレーバーナッツやドライフルーツを扱っております。

当店では、品質の高さにとことんこだわり、手作業で丁寧に仕上げています。
小さな工房ながら、都内複数の5つ星ホテルからオーダーを受けるなど、多くの人にご支持をいただきとても嬉しく思っています。

素材の旨味を引き出すこだわりの味付け

ナッツそのものの味を大切にした味付けにこだわり、絶妙な味を追求するためにとても苦労しました。

できうる限りオーガニックで上質な素材を厳選し、ナッツが持っている油以外は極力控え、丁寧に焼き上げております。
チェダーチーズは、ナッツの食感を損なわないように、フリーズドライにしたものを使用しました。

また、その日の温度、湿度、季節によって変化するナッツの水分量や油分量を見極め、低温で長時間ローストしております。

選んで楽しくもらって嬉しい食のギフト

私たちは、相手のことを想いながら贈る特別な食のギフトを作りたいと考え、様々なことを工夫しております。
食材選びや味付けはもちろんですが、もらった方がお皿などを用意しなくても、袋を開けてすぐに食べられるようにしたのもそのひとつです。

この商品は、甘くないギフトやヘルシーなギフト、日持ちがして保存しやすいギフト、おしゃれでセンスの良いギフトとしておすすめです。
小腹が空いたときやお酒のおつまみとしてなど、受け取った方の好きな食べ方で楽しんでいただけるので、世代や性別を問わず喜んでもらえると思います。

健康志向の方への贈り物や、相手の体を気遣えるプレゼントを探している方は、ぜひご利用ください。

商品名:スモークナッツ&フロマージュとドライクランベリーのお詰め合わせ
価格:4,320円(税込)

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編集部からのコメント

「美味しいナッツで贅沢な気分を味わって」の気持ちを込めて

こちらは、上質な食材にこだわり、独自の製法で焼き上げたフレーバーナッツとドライフルーツの詰め合わせです。

都内複数の5つ星ホテルにも選ばれている商品なので、目上の人にも自信を持ってプレゼントできます。
甘くないものや、相手の体を気遣える食のギフトを贈りたいときにもおすすめです。