希少な国産馬肉を使用！高タンパク、低カロリーが嬉しい「スライス霜降り上モモ・タテガミセット」の開発秘話をインタビュー｜九州食肉産業

1ヶ月間に700万人以上が閲覧するギフトモールの編集部が、選んで失敗しないプレゼントにおすすめの商品をピックアップしてご紹介します！今回は、「スライス霜降り上モモ・タテガミセット」の開発秘話や、購入した人の感想などを取材しました。人気の理由を、ぜひチェックしてみてください。

2023年10月10日更新

良質な国産馬刺しの詰め合わせ

こちらは、安心安全な国産の馬刺しを手間いらずで味わえる詰め合わせです。
人気部位のタテガミも入ったこの贅沢なセットは、どのようにして生まれたのでしょうか。

今回は「スライス霜降り上モモ・タテガミセット」の開発秘話を、有限会社九州食肉産業の代表取締役社長、西牟田孝也さんに伺いました。

馬刺しの魅力を堪能できるセット、開発のきっかけとは？
品質と美味しさ、食べやすさを兼ね備えた馬刺し
上質な馬刺しセットを購入した人の感想は？

馬刺しの魅力を堪能できるセット、開発のきっかけとは？

出典九州食肉産業（調理例：馬刺しと白桃のカルパッチョ）

私たちは、本場熊本県から、味と鮮度や品質にこだわった馬刺しを全国の皆様へお届けしております。

「スライス霜降り上モモ・タテガミセット」の誕生は、福岡県のテレビ番組に出演したことがきっかけでした。
当店の馬刺しを知っていただくために、視聴者限定商品としてご用意したのが始まりです。

タテガミについては、それまでは皿盛りタイプに入っているだけだったため、お客様からタテガミの入った商品が欲しいとのお声を多くいただいていました。
そこで、気軽にお楽しみいただけるよう、この商品にタテガミを詰め合わせることにしました。

品質と美味しさ、食べやすさを兼ね備えた馬刺し

この商品は、厳選された国産の上質な馬肉を使い、安全管理が徹底しているHACCP認定工場で作られています。

馬肉をあらかじめスライスしてお届けするため、お手頃な価格に対して製造の手間が多くかかるのが課題でした。

しかし、当店の馬刺しの味を知ってファンになってくださる方がひとりでも増えるよう、切らなくても解凍するだけで簡単に食べられる点にこだわりました。
50gの食べきりサイズで小分けしているのも手間をかけているところです。

美味しさだけでなく、栄養価の高さでも人気の高い馬刺しを、ご家庭でも手軽に味わっていただけます。馬刺しをこれまで食べたことがない方にもお試しいただけたら嬉しく思います。

上質な馬刺しセットを購入した人の感想は？

お客様からは、

「モモもタテガミも、とても美味しいです」

「質の良い国産の馬刺しを手軽に食べられて嬉しいです」

「プレゼントしたら、相手が自分でもまた購入すると言うほど気に入ってくれました」

「大満足の味だったのでリピートしました」

など、大変ご好評いただいております。

ご自身でお楽しみいただくほか、ご贈答品としてもぜひご利用ください。