こちらは、熟練した職人が国産のうなぎを使って丁寧に焼き上げた蒲焼で、ふっくらと柔らかな味わいを楽しめます。
老舗の技と味が感じられるこの商品は、何がきっかけで誕生したのでしょうか。

「うなぎ蒲焼」の開発秘話などを、有限会社満壽家の方に伺いました。

1888年に創業した「うなぎ 満寿家」では、国産うなぎで作る蒲焼や、旬の食材を彩り良く盛り付けた上品な和食を提供しています。
とくにうなぎの蒲焼は当店自慢の逸品で、多くの人からご愛顧いただいております。

長い間、お店に来てくださるお客様より「お取り寄せ商品を作ってほしい」というお声を頂戴していました。
私たちも、全国の人に当店のうなぎを食べていただけるのはとても嬉しいことだと感じ、「うなぎ蒲焼」の商品化に踏み出したのです。

「うなぎ蒲焼」を商品化するにあたり、店舗の味をどのようにして家庭へ届けるかにとても苦戦しました。

風味や食感を損なわずに、できる限り焼き立ての味を楽しんでいただきたいと思い、試行錯誤しながら、特別なうなぎの加工方法や急速冷凍、真空パックの仕方を確立しました。

手間のかかる作業もひとつひとつ丁寧に行い、紀州備長炭で焼き上げた美味しさそのままを閉じ込めています。
当店で取り扱ううなぎは、徹底した品質管理のもと厳選された良質で安心・安全な国産のものだけです。
身の美しさやふっくらとした食感をお楽しみいただけます。

当店自慢の秘伝のタレは、醤油とみりんにザラメをくわえ2ヶ月ほどじっくりと寝かせて作られます。
時間をかけて丁寧に仕上げていますので、口当たりの良いまろやかさとコク深さがひと味違います。

うなぎを捌く工程からすべてを熟練した職人が行っており、絶妙な焼き上がりと抜群の味付けをお楽しみいただけます。
うなぎは栄養価も高く体にとても良いので、健康を願う大切な人への贈り物としてぜひご利用ください。

ご購入くださったお客様からは、

「食欲が落ち気味の主人へ贈りました。うなぎの身も柔らかくタレもとても美味しいと喜んでもらえました。主人の笑顔が見られて私も嬉しいです」

「ご年配の人へのお歳暮で贈りました。とても美味しかったと喜んでもらえたので、自分用にも購入しようと思います」

「自分へのご褒美に注文しました。身が分厚くとてもふっくらとしていて、やや甘めのタレが絶妙でお箸が止まりませんでした。本当に美味しかったです」

「浦和のうなぎはとても有名なので、グルメな両親へ贈りました。タレの味はもちろんですが、うなぎの身が柔らかくて大満足だったと喜ばれました」

といった高評価を多く頂戴しております。

国産うなぎの分厚く柔らかな身の旨味や、秘伝のタレの美味しさをぜひ一度ご賞味ください。

商品名：うなぎ蒲焼 4人前
価格：15,810円（税込）