こちらは、歴史ある日本茶ブランドが作る本格的な抹茶プリンです。
石臼で丁寧に挽いて作られた極上の抹茶の風味を楽しめるこのスイーツは、どのようにして生まれたのでしょうか。

今回は「抹茶プリン」の開発秘話を、株式会社福寿園の方に伺いました。

福寿園は江戸時代に京都で創業して以来、品質にこだわり抜いた日本茶や、お茶を使ったスイーツを皆様にお届けしております。

「抹茶プリン」が誕生したのは、世の中で抹茶スイーツが流行するなか、老舗の日本茶ブランドとしてなにができるかを考えたのがきっかけでした。

検討を重ねた結果、石臼挽きの宇治抹茶がもつ優れた風味を、多くのお客様にお伝えしたいという思いに至ったのです。
こうして、素材本来の魅力を大切にした抹茶プリンの開発がスタートしました。

開発では、石臼挽き宇治抹茶を最大限配合するだけにとどまらず、風味をとことん追求しました。

社内外の皆で知恵を絞り、試作を繰り返してたどり着いたアイディアは、隠し味のホワイトチョコレートの配合調整でした。
これにより、抹茶フレーバーに頼らずとも石臼挽き宇治抹茶自体の味を引き立てることができたのです。

別添の宇治抹茶パウダーをふりかけると、一層抹茶の香り高さをお楽しみいただけます。

この商品は2014年の発売後、2020年にリニューアルしております。
改良にあたっては、石臼挽き宇治抹茶の風味や色の美しさ、スイーツらしい味わいにこだわりました。
抹茶好きの方にぜひ味わっていただきたい自信作です。

お客様からは、

「本当に美味しい抹茶プリンです」

「抹茶の風味がしっかりと利いていて、とても気に入りました」

など、大変ご好評いただいております。

この商品をたくさんの方に味わっていただき、抹茶やお茶に興味をもつきっかけにしていただけたら嬉しく思います。

商品名：抹茶プリン4個入
価格：1,664円（税込）

・Instagram https://www.instagram.com/fukujuen_official/

・Facebook https://www.facebook.com/fukujuen.tea/