上質なもつと、スープや麺が入ったもつ鍋のセット。
もつの柔らかな歯ごたえと上品な旨みを堪能できるこの商品は、どのようにして生まれたのでしょうか。

今回は「国産牛もつ鍋-秘伝醤油味- 特製〆ちゃんぽん麺セット」の開発秘話を、株式会社アミュゼホールディングス 代表取締役社長 神野 穫さんに伺いました。

私たちは飲食事業を中心に、暮らしを楽しく豊かなものにするようなエンターテインメント性のあるサービスを目指し、日々取り組んでおります。

運営しているブランドのうち、鍋のお取り寄せ専門店 TAKUNABEでは、皆様へ自宅で味わえる本格的な鍋料理をご提案しています。

「国産牛もつ鍋-秘伝醤油味- 特製〆ちゃんぽん麺セット」は、おうちでも手軽に美味しいもつ鍋を食べてもらいたいという思いがきっかけで誕生しました。

もつは上質な国産牛小腸を100％使用し、大きく厚めにカットしました。

さらに、湯引き加工で臭みやえぐみの原因となる余分な脂や汚れを取り除いています。
この湯引きの加減が難しく、時間やタイミングを見極めるまで何度も試行錯誤を重ねました。

秘伝醤油のスープは、もつの旨みが引き立つよう、にんにくを使わずにすっきりとした味に仕上げております。

もつの下処理や手間のかかる調理がいらず、お好みの野菜を用意するだけで簡単に本格的なもつ鍋を味わっていただけます。
臭みのないもつの上品な風味とぷりぷりとした食感を楽しめるので、もつが好きな方だけでなく、苦手な方にも一度お試しいただければ嬉しいです。

お客様からは、

「こういうのが食べたかったと思えるような、ぷりっぷりのもつでした」

「もつがとろけるほど柔らかくて臭みもなく、とても食べやすくて美味しかったです」

「スープの味も最高でした」

「もつはあまり得意ではなかったのですが、ここのもつ鍋は気に入りました」

「締めの麺まですべてが大満足でした」

「キャンプに持って行ったらみんなに好評でした」

「本当に美味しかったので、絶対にリピートします」

など、大変嬉しいコメントをたくさんいただいております。
ご自宅で楽しんでいただくほか、ギフトとしてもぜひご利用ください。

商品名：国産牛もつ鍋-秘伝醤油味- 特製〆ちゃんぽん麺セット
価格：3,870円（税込）

・Instagram https://www.instagram.com/takunabe_com

・Facebook https://www.facebook.com/takunabecom

・Twitter https://twitter.com/takunabe_com