こちらは、黄身が白い希少な卵が使われた真っ白なプリンです。
美味しさにこだわり北海道の厳選した素材で作られたこのスイーツは、どのようにして生まれたのでしょうか。

今回は「北の白いプリン「サルルン」」の開発秘話を、穴太商店の方に伺いました。

弊社は、北海道にある自社農場で作ったお米を加工・販売しております。
米作りでは人が食べるのには適さない規格外のお米が出るのですが、これを捨てるのはもったいないという思いがありました。

そこで皆で検討していくうちに、鶏のエサにしてはどうかという発想にたどり着いたのです。
自社の養鶏場で大切に育てている鶏にお米を混ぜたエサを食べさせたところ、黄身が美しい白色の卵ができました。

この黄身の白さを生かしてスイーツを作りたいと考え、レシピを開発したことが、「北の白いプリン「サルルン」」誕生のきっかけです。
生クリームで白くするのではなく、卵そのものが白いという珍しいプリンができあがりました。

私たちが自社農場で生産している希少な水芭蕉卵は、白いエサの影響で通常の卵の黄身にありがちなクセが控えめです。
この濃厚かつ優しい味わいの黄身の部分だけを、贅沢に使いました。

牛乳は、自然豊かな北海道でのびのびと育てられた乳牛からとれる、すっきりとした味わいの生乳を使っています。
砂糖は、北海道産の良質でまろやかなてんさい糖に加えて、オリゴ糖も使用しました。

厳選した素材と無添加にこだわり、ご注文いただいてからひとつひとつ心を込めて手作りしてお届けします。

食感もなめらかで、お子様からご高齢の方まで年齢を問わず美味しく召し上がっていただけます。
私たちの自信作をご堪能いただけますと幸いです。

お客様からは、

「プレゼントしたら、美味しかったとすごく喜んでもらえました」

「上品な甘さでとても好みだったので、また食べたいです」

「贈った相手に、味だけでなく白い見た目も気に入ってもらえました」

「濃厚でコクがあるけれどもあっさりして食べやすかったです」

など、嬉しいメッセージをたくさんいただいています。

丸みのある可愛い瓶に詰め、化粧箱に入れて見た目の高級感にも力を入れました。
様々なシーンでのプレゼントや手土産、ご自身へのご褒美などにぜひご利用ください。

商品名：北の白いプリン「サルルン」
価格：3個入り…2,500円・6個入り…3,800円（各税込）

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