しなやかでのど越しの良い、風味豊かなそば。
乾麺ながら、出来たてのフレッシュな味わいを楽しめるこの商品は、どのようにして生まれたのでしょうか。

今回は「挽きたて打ちたてそば」の開発秘話を、株式会社 北舘製麺の営業部直販営業課 主任、松森麻方さんに伺いました。

私たちは1948年に創業し、岩手県八幡平の地で日本そばをメインに作り続けてきました。
どの年代の方も食べやすいそばを目指し、皆様の「美味しい」という声を励みに日々取り組んでおります。

「挽きたて打ちたてそば」は、味わい深いそばを全国のお客様に食べていただきたいという思いがきっかけで誕生しました。

そばの基本に立ち返り、挽きたて・打ちたて・ゆでたての「三たて」をコンセプトに、クオリティをとことん追求して開発した商品です。

そばの実は、殻付きのままで低温貯蔵庫に保管され、収穫時の鮮度が保たれています。
これを商品製造のたびに必要な分だけ取り出し、石臼で挽いて粉にします。

また原材料は、そば粉以外もすべて国産のものを厳選して使っています。

何度も試作と調整を繰り返し、乾麺でありながらも、作りたての生麵のようななめらかさと本格的なそばの香りをお楽しみいただける商品に仕上がりました。

販売開始から月日がたった今も、国産素材にこだわり、変わらぬ美味しさをお届けできるよう日々努力を重ねております。

お客様からは、

「昔からこのおそばの大ファンです」

「このそばしか食べないというくらい気に入っています」

「今まで食べたなかで一番美味しいです」

など、大変嬉しいメッセージをいただいております。

パッケージも気品のあるデザインを意識して作っているので、ちょっとした手土産からご進物まで、幅広いシーンでぜひご利用ください。

商品名：挽きたて打ちたてそば BH-T
価格：2,812円（税込）

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