自宅で本格的な味を楽しめる！「不室屋おもてなし（おすまし・味噌汁）」の開発秘話をインタビュー｜株式会社加賀麩不室屋

月間700万人以上が訪問するギフトモールの編集部が、様々なデータをもとにグルメな人にも喜ばれるおすすめのプレゼントを厳選してご紹介します。今回は、株式会社加賀麩不室屋の人気商品「不室屋おもてなし4ヶ入（おすまし・味噌汁）」の開発秘話などをインタビューしました。金沢を感じさせる銘品に込められた思いを、ぜひチェックしてみてください。

2024年03月13日更新

気品漂うお吸い物最中

こちらは、手軽に美味しいお吸い物や味噌汁が食べられる魅力的な商品です。
麩や具がお椀いっぱいに広がる楽しみも味わえるこの商品は、何がきっかけで誕生したのでしょうか。

「不室屋おもてなし4ヶ入（おすまし・味噌汁）」の開発秘話などを、株式会社加賀麩不室屋の方に伺いました。

伝統を感じさせる「宝の麩」誕生のきっかけ
お椀いっぱいに広がる華やかな具
画期的な商品を広げたいという思い

伝統を感じさせる「宝の麩」誕生のきっかけ

弊社は、1865年の創業以来、製法や技、味を守りながら加賀の麩を作り続けてきました。
伝統の麩だけでなく新たに麩を生み出すことにも力を入れ、常に新商品を考えております。

この商品は、5代目当主の奥様の、海外留学中の我が子を思う母心から誕生したものです。
手軽に味わえる日本の味を届けたいという思いから、麩や乾燥野菜を詰めたふやきのお吸い物が生まれました。

このお吸い物をもとに商品開発が進み、今では弊社の看板商品ともなった「宝の麩」が完成したのです。

お椀いっぱいに広がる華やかな具

本格的なお吸い物を手軽に楽しんでもらいたいという思いを胸にこの商品を開発したので、中に入れる具にはとてもこだわりました。

宝箱をイメージして、華やかな見た目の麩や旨味を引き出す野菜などを、香り高いふやきの中にたっぷりと詰めております。
お湯を注ぐとお椀いっぱいに広がる、具材の美味しさや彩りを楽しんでいただけます。

また、たくさんの具を込めるために、ひとつひとつ丁寧に手作業で具を詰めていることもこだわりのひとつです。

この商品は、定番人気のおすましと味噌汁がセットになっているので、子供から大人まで幅広い世代の人に喜ばれる贈り物としてご利用いただけます。

画期的な商品を広げたいという思い

5代目当主は奥様が生み出した画期的なお吸い物を世に広げたいと思ったので、商標登録の独占を取りやめたのです。
それにより、同じような即席のお吸い物が様々な企業から次々と販売されるようになりました。

今では、金沢の銘品「お吸い物最中」として、多くの人に親しまれ愛されています。

元祖「お吸い物最中」と言っても過言ではない「宝の麩」を、ぜひご賞味ください。