こちらは、焙煎方法を工夫して作られた上質なコーヒー豆を使ったドリップタイプのコーヒーセットです。
好みの銘柄を3種類選ぶことができるこの商品は、なにがきっかけで誕生したのでしょうか。

「コーヒーギフト ドリップバッグ」の開発秘話などを、丘の上珈琲を展開する株式会社シーボルト 代表取締役の武山敬二さんに伺いました。

美味しいコーヒーと聞くと、豆を挽く段階から手間をかけて淹れていく方法をイメージする人も多いと思います。
上質な豆を使った淹れたての美味しいコーヒーを、もっとたくさんの人に手軽に楽しんでもらいたいと思い、ドリップバッグタイプの商品開発を始めました。

また、私の息子にこのような商品はどうかと勧められたことも、開発を始めるきっかけのひとつです。

品質の高いドリップバッグを作るために、生豆選びや焙煎方法といった、すべての工程にこだわった商品作りをスタートさせました。

当店は、品質の良いスペシャルティコーヒー豆を、フェアトレードを行う商社から仕入れております。
そして、豆を焦がさないように内側にしっかりと火を入れて、豆全体を均一に焙煎します。
こうすることで、冷めても美味しいコーヒーを作ることができるのです。

その後、焙煎でうまく焼けなかった豆などを、ハンドピックで丁寧に取り除いていきます。
この工程は当店の自慢で、美味しさの秘密でもあります。

このようにして仕上げた豆を挽き、鮮度を落とさないようにタイミングを合わせてパッキングしています。
封を開けお湯を注ぐと豊かな香りが立ち上り、フレッシュな味わいをお楽しみいただけます。

当店は、生豆を選ぶ工程から妥協を許さず、常にコーヒー豆の新鮮な香りや味わいを逃がさないように丁寧に作業をしています。
そのため、カフェで飲むような淹れたての美味しいコーヒーを、家や出張先など様々な場所で味わっていただけます。
また、専用の器具などがなくても、ひとり分を簡単に淹れられることも魅力です。

手軽に美味しいコーヒーを楽しんで、もっともっとコーヒーを好きになってもらえたら嬉しいと思っています。
ぜひ一度、当店自慢のコーヒーをご自宅などでご賞味ください。

商品名：コーヒーギフト ドリップバッグ
価格：3,300円（税込）

・Instagram https://www.instagram.com/okanoue_coffee/