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紫芋「紫優(ムラサキマサリ)」を原料に使用した本格芋焼酎。紫優に豊富に含まれるアントシアニンが焼酎麹が生成するクエン酸に反応して、もろみが真っ赤になることから「赤霧島」と命名しました。後を引くようなあまみと気高い香りが特長です。
赤霧島と黒霧島の大きな違いは原料にあります。 赤霧島の原料は最初に紹介した「ムラサキマサリ」という紫芋ですが、黒霧島の原料は「黄金千貫」というサツマイモです。 どちらも甘味の強いサツマイモですが、ムラサキマサリの方が上品な香りがあるのが特徴です。 黒霧島には黒麹が使われていることから、黒霧島という名前が付けられています。 赤霧島はムラサキマサリの赤紫色から名づけられたと言われています。
※これはお酒です。二十歳以上であることを確認できない場合には販売しません。
品目:本格焼酎
アルコール分:25%
内容量 900ml
原材料 さつまいも(九州産)、米こうじ(国産米)
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