美味しい生クリームをたっぶり使って、巻き上げました。 ひとつひとつ丹念に仕上げた一巻のロールケーキです。 国内産の卵と牛乳を使用しており甘さ控えめで食べやすい味わいになっております。

ゆふいんの白昼夢　ふたつ。

どこまでもひろい空になだらかな曲線をえがく山々、うるわしい水に、澄んだ空気。朝霧につつまれれば、そのうつくしさはこの世の仕業とはおもえないほど…

今日もゆふいんは、ただ、ありのままに純粋です。

有名ななまえの花も、どこにでもある草たちも、ここでは同じようにともに息づきゆふいんはそのような、とてものびやかでゆたかなものでかたちづくられている場所です。

“ゆふ”の語源には、純粋なもの（斎）がある場所（生）という意味があるといわれそこからも、古くからこのゆふいんという場所がどれだけ清らかで心のあたたまる場所であったかは想像に難くありません。

ゆふいんにいると、「時間」がなんとなくゆるやかなことに気がつくでしょう。
ゆふいんにくると、「目にとまるもの」がいつもと違うことに気がつくでしょう。
ゆふいんにいると、「音」や「かおり」がいつもよりもうつくしく感じられることに気がつくでしょう。

ゆふいんは、“ いつも”から少し離れて、美しい自然の中でゆっくりと呼吸をしながら自分が本来持っているすばらしい感覚に気がつくことのできる場所です。

GOEMON は、ゆふいんで感じることのできるそんなよろこびを、手作りの純粋なスイーツで表現しています。


【GOEMON】