製造を担当する酒蔵は、過去218のアワードを獲得（2001年-2022年8月時点の累計）。
2017年のIWCでSAKE部門 総合最高位 受賞。


ここまでやったら、さすがに美味い。

「日本酒が嫌いな人」に「最高ランクの日本酒」を「一番鮮度が高い状態」で飲んでほしい。そんな想いからVEGALOは創られました。

あなたは、日本酒を「一番鮮度が高い状態」つまり「一番美味しい状態」で飲んだことがありますか？

日本酒は、本来、とても繊細なお酒です。100点の状態でできたお酒も管理を間違うと、90点、80点、70点と味が落ちていってしまう可能性があります。特に加熱処理を行わない“生酒”は、味が変化しやすいです。例えば、常温で“生酒”を置いてしまうと、1週間もたたず、全く別の味に変わってしまうことも。

でも、酒蔵の人は、よくこう言うんです。

日本酒が嫌いだ。
そう思っているあなたは、
実は本当の日本酒を飲んだことが
ないかもしれません。

「日本酒が嫌いな人」に「最高ランクの生酒」を「一番鮮度が高い状態」で飲んでほしい。生後1日目の究極ともいえる鮮度で飲んでもらいたい。

そして、日本酒のことを大好きになってほしい。

そんな願いを込めて創られたのがVEGALOです。

想像してみてください。

最高峰のお米を使い
最高峰の技術で日本酒を創って、
最高峰の鮮度で飲めたとしたら…

そんなの、たまらなく美味いに決まってる。

VEGALOは「最高峰のお米」と「最高峰の品質管理」で創られたお酒です。

そして、一番苦労した鮮度、味の変化。火入れと呼ばれる加熱処理を行えば味の変化は少なくできますが、その分、フレッシュさを損ない、酒蔵で飲むできたての生の味を維持することはできません。一切、加熱処理をしない生の状態を維持したまま、味の変化も極限まで少なくしたい。

そんな想いを実現させたのがスーパーフローズンという凍結技術。本来、味わいが変化しやすい生酒の味を－30℃の液体で凍結させ、長期保存を可能にしたのです。生きたまま冬眠させることに近い技術なので、味の変化をほぼゼロにするだけでなく「生後1日目の生酒」に限りなく近いフレッシュな味わい・香り・風味をご自宅でご堪能いただけます。

今まで夢のような妄想だった酒蔵で飲むしぼりたての“生酒”のフレッシュさを、ご自宅でご堪能いただけるのです。

でも、1つだけご注意を。

このお酒は冬眠から起きて、10日で飲めなくなります。

このお酒は冷凍した状態でお届けしますが、解凍後、10日以内にお飲みいただくことを推奨しています。特殊な技術を使用しているため、冷凍している状態であれば、長期保存していただいても味わい・香り・風味にほとんど変化はございません。

ただし、解凍し、冬眠からお酒を起こした瞬間から日に日に少しずつ味わい・香り・風味が変化します。ですので、解凍後は、10日以内にお飲みいただくことを推奨しています。特にボトル開封後は、できるだけお早めにお飲みください。

そうすれば、酒蔵で飲むしぼりたての“生酒”のフレッシュさをご自宅でご堪能いただけます。

「日本酒が嫌いな人」に「最高ランクの生酒」を「一番鮮度が高い状態」で飲んでほしい。生後1日目の究極ともいえる鮮度で飲んでもらいたい。

そして、日本酒のことを大好きになってほしい。

そう思って創られたVEGALO。

究極の生酒、究極のフレッシュさを追及して創られたVEGALO。

ぜひご堪能ください。

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目指したのは
世界一美味い、生日本酒。

VEGALOは究極の生酒を追求して創られた日本酒。想像してみてください。

最高峰のお米を使い、最高峰の技術で日本酒を創って、最高峰の鮮度で飲めたとしたら…。そんなの、たまらなく美味いに決まってる。

VEGALOは“最高峰のお米”と、“最高峰の品質管理”で創られたお酒です。原料米は酒米の王様と呼ばれる山田錦を使用。製造は南部美人が担当。2017年のIWCでSAKE部門 総合最高位を受賞し、その他にも、全国新酒鑑評会 金賞（7年連続。2013年～2019年）、Kura Master プラチナ賞（2021年）等、数々の賞を受賞してきた最高峰の技術を持つ酒蔵です。

さらに、究極の鮮度を追求し、スーパーフローズンという味の凍結技術を採用。本来、味わいが変化しやすい“生酒”の味を－30℃の液体で凍結させ、長期保存を可能にしたのです。

生きたまま冬眠させることに近い技術なので、味の変化をほぼゼロにするだけでなく、酒蔵で搾りたての“生後1日目の生酒”に限りなく近いフレッシュな味わい・香り・風味をご自宅でご堪能いただけます。

究極の生酒、究極のフレッシュさを追及して創られたVEGALO。ぜひご堪能ください。


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製品名：VEGALO（ベガロ）
原材料名：米（日本産）、米麹（日本産米）
アルコール分（ALC）：14％
内容量：720ml
使用米：山田錦100％
販売者：パイナップル株式会社（東京都渋谷区渋谷2-19-15）
製造所：株式会社南部美人＋B（岩手県二戸市福岡字上町13）
製造年月：2023年2月
精米歩合：非公開
日本酒度、アミノ酸度、酸度：非公開
品目：日本酒
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