肉厚やわらかキモまでうまい、三陸大船渡の陸上養殖えぞあわび
お刺身やバター焼きなど、あわび本来の味を楽しめるシンプルな調理法がおすすめです。
肉厚やわらかキモまでうまい、三陸大船渡の陸上養殖えぞあわび体同士を交配し、産卵・孵化から成貝になるまで完全無添加で育て上げた、安心でおいしいあわびです。
三陸翡翠あわびが、肉厚でやわらかくキモまでおいしく食べられるのは、陸上の清潔な養殖水槽で大切に育てているからです。

おいしい、安心、3つのポイント
・いつでも清潔な養殖水槽
地中へと浸透する過程でろ過される、清潔な「地下浸透海水」をさらにろ過し、24 時間365 日かけ流すことで、養殖水槽を常に清潔に保っています。
・自然の力あふれる飼料
地場産のミネラル豊富なコンブやワカメを中心に、時期により 白身魚や海藻などを主原料とした人工飼料を与え、あわび本来 の味わいを深めるよう努めています。
・完全無添加で一貫生産
交配により個体の強さや品質を上げ、清潔な環境で栄養満点の 飼料で育てることで、稚貝から一貫して成長ホルモンや抗生剤 などを一切使用しない、完全無添加生産を実現しています。