2022年、東京で開催された東京都のお米5つ星マイスター匠の方々が選ぶコンテストで3名しか受賞出来ない最高金賞を受賞されたひらくの里ファームさんのコシヒカリ特別栽培米です。
魚沼の農家さん、関東のベテラン米屋さんに「すごい、お米だね！」と唸らせた生産者ひらくの里ファームさんは、農薬・肥料の徹底した管理、安心・安全な農作物を消費者の皆様に提供する為の厳しい基準がある団体、「ＪＧAP」の認定農業法人です。食味コンテストなど、意欲的にチャレンジする若き代表、青木拓也さんの作る最高のコシヒカリになります。

※特別栽培米とは、化学肥料・農薬を新潟県が定めている回数・散布量を5割以下で栽培される貴重なお米です。収穫後は温度管理を徹底した雪室貯蔵庫で保管するため味の劣化が少ないのが特長です。

当店所有の天然雪を利用した雪冷房循環システム、【雪室貯蔵庫】は、庫内温度5℃・湿度75％で年間を通して管理しています。それにより適度な湿度で保たれ、古米臭の原因とされる脂肪酸度の上昇を抑制し、新米同様の食味・香りを維持します。また、電気冷蔵庫に比べ二酸化炭素の排出（ＣO2）排出が低減され地球環境に優しく、ひらくの里ファームさんがが丹精込めたお米を更に甘くマイルドな口当たりに仕上がります。
発送日に精米をしていますので、更に鮮度の高いお米をお届けします。


2.5ｋｇずつのチャック付き脱気剤入りパックですので使い易く、保存にも最適です。
専用のギフトボックス付きなのでご贈答用に最適です。