プチプチとした食感がたまらない

はるかは、日向夏の種から偶然誕生した福岡県生まれのみかん（柑橘類）で、1996（平成8）年に品種登録されました。

果実のお尻の部分にリング状のくぼみ（凹環＜おうかん＞）があり、レモンのような黄色い果皮が特徴。大きさは200g前後です。

外観からは酸味の強い味を想像してしまいますが、上品で優しい甘さを持つ品種で、酸味はほとんど感じられません。さわやかな風味で、果肉のプチプチとした食感も楽しい食べ心地です。

外皮は硬いので、ナイフ使って皮をむくかオレンジをのように皮ごとカットするといいでしょう。果肉の皮（じょうのう）も少し厚いので、気になる場合はむいて食べましょう。

外皮が厚いので比較的日持ちしますが、保存する場合は直射日光を避け冷暗所に置きましょう。冷蔵庫に入れる場合は、乾燥しないように、ビニール袋に入れ野菜室で保存するといいでしょう。