■ 4チョコレートサンド＜ビター＞
当店の代表商品であるチョコレートサンドの最もベーシックでカカオの風味をそのままを味わうことができる商品です。濃厚でなめらかな食感を追求した生チョコレートをサクサクの自家製クッキーでサンドした、それぞれの食感が混ざり合い生まれるハーモニーの虜になります。濃厚なチョコレートの中に、しっかりとカカオの風味が感じられるよう甘みを抑えた、上品な味わいが特徴です。

■ 4チョコレートサンド＜四日市抹茶＞
チョコレートサンドの中に三重県四日市産の抹茶をブレンドした当店自慢のチョコレートサンドです。少し苦みのある抹茶とカカオのバランスを考え、それぞれの香りを活かしたバランスに仕上げております。クッキーの香ばしい香りとカカオ、抹茶が素材ごとに引き立て合うことで珈琲、紅茶、お抹茶にも合うようなお菓子に仕上がりました。

■ ４チョコレートサンド＜バニラ＞
当店のチョコレート職人はチョコレートスイーツを通じて、チョコレートの新たな楽しみ方、美味しさをお客様にお届けすることを一つのミッションとしております。そんな中で、バニラという素材に着目し、高級感のあるバニラの香りとカカオを掛け合わせることで、柔らかくも上品なチョコレートサンドを生み出しました。バニラがほんのりと甘く香る、一味違ったチョコレートサンドをお楽しみいただけます。

■ ４チョコレートサンド＜真珠の塩キャラメル＞
三重県産の真珠塩を贅沢に使用したサブレは、噛み締めるほど感じる塩味が全体の味を引き締めます。自家製で一から作り上げたキャラメルガナッシュは隠し味の塩がキャラメルの甘さをより一層引き立て、チョコレートでコーティングすることによってチョコレートの美味しさも感じられる一品に作り上げました。

■ ガトーショコラ
小麦粉不使用で、究極のなめらか食感と口当たりを追求した１品。チョコレートスイーツでしか実現することのできない舌の上でとろけるビターなチョコレートと、中に閉じ込めた濃厚なホワイトチョコレートを同時に味わえます。食感のアクセントには、ナッツやココアパウダーを使用しており、大切な方と過ごす特別な時間にぴったりのチョコレートスイーツです。


【Chocolaterie4】