【国産】信州産あんずジャム 150g

国産
長野県産

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150g入り 1,700 円～ (税込) 送料無料


長野県産100％
国産あんずを使った
安心安全なジャム

様々な野菜や果物などの農産物が作られている、長野県で生産されたあんずをジャムに加工しました。国産で安心、安全。ジャムに加工した時の杏のフレッシュな酸味が楽しめる、ナチュラルなジャムです。
老舗のお茶屋がこだわり抜いた「信州産あんずジャム」を是非ご賞味ください。


ご存知ですか？
あんずの基礎知識

あんずはバラ科の樹で、梅や桃、スモモなどと遺伝的に近縁にあたります。英名は「アプリコット」で、そちらの方がお馴染みかもしれません。
原産地は諸説あり、中国の山東、河北地方の山岳地帯が有力とされています。古来中国では「唐桃（からもも）」と呼ばれ、種の中にある「杏仁（きょうにん）」を漢方薬に使用するため栽培、収穫されていたようです。その後、中国からヨーロッパ、中東、アフリカへと渡り、18世紀頃にアメリカに渡ったとされています。


漢方薬にも使われていた
あんずの栄養成分

あんずは小粒の黄桃といった感じで形は桃とよく似ています。種子の中の白い杏仁は古くから薬用として使われていました。また、あんずの種で作られた「アマレット」というイタリアのリキュールも有名です。
βカロテンの含有量が非常に多いのが特徴です。同じくカリウムも多く含みます。また、リンゴ酸やクエン酸も多く含まれています。


お召し上がり方

パンやトーストに塗ってお召し上がりください。 ケーキやタルト、ザッハトルテなどのスイーツを作る時に利用するのにおすすめです。また、酸味を生かしてスペアリブなど肉料理の味付けなどにもお使いいただけます。