内容量 | 葛どら食べ比べセット(黒蜜きな粉クリーム2個・抹茶クリーム2個)(個箱なし) |
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賞味期限 | 発送日を含めて冷凍で14日解凍後は冷蔵にて2日 ※解凍後は出来るだけお早めにお召し上がりください。 |
原材料 | 【黒蜜きな粉クリーム】 砂糖(国内製造)、乳などを主原料とする食品、粒あん(国内製造)、卵、小麦粉、水あめ、餅粉、きなこ、黒糖、はちみつ、みりん、植物油、でん粉、葛でん粉、寒天/トレハロース、乳化剤、加工でん粉、セルロース、安定剤(増粘多糖類)、膨張剤、メタリン酸Na、pH調整剤、香料、(一部に乳成分・卵・小麦・大豆・ゼラチンを含む) 【抹茶クリーム】 砂糖(国内製造)、乳などを主原料とする食品、粒あん(国内製造)、卵、小麦粉、水あめ、餅粉、抹茶、はちみつ、みりん、植物油、でん粉、葛でん粉、寒天/トレハロース、乳化剤、加工でん粉、セルロース、安定剤(増粘多糖類)、膨張剤、メタリン酸Na、pH調整剤、香料、(一部に乳成分・卵・小麦・大豆・ゼラチンを含む) |
無料サービス | のし・ギフトラッピング・メッセージカード・ギフトボックス |
アレルギー | 一部に乳成分・卵・小麦・大豆・ゼラチンを含む |
配送について | 冷凍便でのお届けになります。 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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~ やまとなでしこが好む ミニどら焼き ~
奈良・平安時代では小野小町のように小さめの口、おちょぼ口が綺麗な女性と言われておりそれは風俗画や屏風絵に描かれている女性にも多く見受けられます。
高級どら焼きKOTONOWAは大きく口を開け頬張る大判のどら焼きではなく、高貴で優雅に食してもらえるようミニサイズのどら焼きに。 女性らしい所作を崩さずに食べられるKOTONOWAはやまとなでしこに愛されるどら焼きを目指します。
~ ひと目惚れ、ひと口惚れ ~
高級感を感じられる見た目と表情やメイクを崩さず食べられるサイズ感。さっぱりとした甘さのあんこは、小豆の風味、味の余韻が心地よく続きます。皮の香ばしさとも相まって、後を引くおいしさです。ぜひ、見て一目惚れ、食べてひと口惚れしてください。
~ 葛へのこだわり ~
葛は豆科の植物で、山野どこにでも生えるつる性の植物です。葉は家畜の飼料となり、茎は葛布や工芸品に、根は葛粉の原料となります。
良質の澱粉を取るためには、寒さ厳しい冬、人がやっと歩ける位の山奥に入り、地中深く生えている根を掘り起こします。その根を繊維状に粉砕して水と混ぜ、根に含まれる澱粉をもみだし、吉野晒という吉野地方独自の製法で精製したものが吉野本葛と呼ばれます。
冬の冷たい空気と水で仕上げる吉野本葛は、美しい白色をしています。1kgの葛根から最終製品としてできあがる葛粉はおよそ100gといわれます。
現在では根を掘る人も、良質の葛根が掘れる山も少なくなってきています。そのため江戸時代では澱粉の主流であった葛粉も、今では高価なものとなってしまいました。この葛を、葛の製法を守り続けていきたいと考えております。
どら焼きギフト古都乃和ギフトモール店