妥協を許さない職人が一品一品かまどの日を調整し、仕上がりを見極め作り上げた品々！
★荒挽ウィンナー
★骨付きソーセージ
★炭火焼ベーコン
★ステッィククラコウ
人気商品が揃ったお手軽セット！



直下式炭火製法で燻したベーコン・ソーセージとドイツ岩塩で塩漬けして塩かどなくまろやかな味わいに仕上げた生ハムをお楽しみください。 妥協を許さない職人が一品一品かまどの火を調整し、仕上がりを見極め作り上げました。
【トンデンファームのこだわり】
１．旨みが際立った炭火乾燥
トンデンファームのこだわりの一つは本物の炭火を使って行う乾燥の工程。ガスや電気に比べ、炭火で養ったものが美味しいのは、炭火から出る遠赤外線の効果の為。熱がまんべんなくゆきわたるので、肉の旨味成分を増す働きがあります。

２．できるかぎり人の手で、愛情を込めて
トンデンファームが製品づくりの中で何よりも大切にしているのは素材そのものが持つ自然の風味。できるだけ機械に頼らず、衛生管理に十分配慮しながら一品一品愛情を込めて造り上げているので、独特の旨味が凝縮されているのです。

３．妥協を許さない熟練の職人
素材・味・製法の全てに妥協を許さない職人が、一品一品かまどの火を調整し、出来上がりを見極め、最良の美味しさでお届けしています。妥協せずに作られたトンデンファームの製品は、一度食べるとリピーターになる方が非常に多いのも納得の味わいがお楽しみ頂けます。

４．黒川平作
千葉県出身。ソーセージ、ベーコンづくり一筋４０年以上のベテラン。骨付きソーセージ、石狩川ベーコンなどのヒット商品の開発をはじめ、トンデンファームの全ての商品を監修。素材の見極め、スパイスの調合、漬込みや燻煙の時間調節など様々な面で職人技が光る。現在は顧問として後進の指導にあたっています。