本醸造冴えの、八鹿。きりりと冴えわたる凛とした飲み口。日本酒通の皆様を想い、杜氏が醸した辛口の本醸造酒。九重の米に、九重の水。日々の晩酌におすすめしたい逸品です。 アルコール度数：15度原材料：米（国産米）・米麹（国産米）・醸造アルコール使用米：大分県産日本晴精米歩合：70％使用酵母：熊本酵母日本酒度：+12酸度：1.2アミノ酸度：1.5 吟醸香りの、八鹿。新鮮な果実を思わせるほんのり甘くはなやかな香りと、きれいな余韻。九重の伏流水で仕込んだすっきりと軽やかな飲み口の吟醸酒。飲み飽きしないフレッシュな味わいをどうぞ。 アルコール度数：14度原材料：米（国産米）・米麹（国産米）・醸造アルコール使用米：山田錦精米歩合：60％使用酵母：協会1801日本酒度：+2酸度：1.3アミノ酸度：1.0 純米大吟醸極みの八鹿、 口にふくむとじんわり広がる米の旨み。 吟醸香よりも日本酒本来の旨味を極めた、深くふくよかな味わいの純米大吟醸酒。八鹿酒造の金色のとおぼえられてください。 これを機会に定番酒のラベルを一新。色分けをし、色で分かるようにしたとの事です。 アルコール度数：15度原材料：米（国産米）・米麹（国産米）使用米：兵庫県産山田錦精米歩合：40％使用酵母：熊本系酵母日本酒度：+3酸度：1.2アミノ酸度：1.1 大吟醸キレの、八鹿。このうえなく上品な香りと優美なキレ。35％まで磨いた山田錦を九重の伏流水で仕込んだ吟醸酒。全国新酒鑑評会において度重なる金賞を受賞する、晴れの席にも映える一献です。 アルコール度数：15度原材料：米（国産米）・米麹（国産米）使用米：兵庫県産山田錦精米歩合：35％使用酵母：熊本系酵母日本酒度：+5酸度：1.3アミノ酸度：1.0 特別純米酒コクの、八鹿。率直に感じるふくよかな米の旨み。麹米に山田錦を使い、九重の伏流水で醸した特別純米酒。酒が自然の恵みであることを感じる力強い味わい。芯の通った深い飲みごたえをお楽しみください。 アルコール度数：15度原材料：米（国産米）・米麹（国産米）使用米：麹米/山田錦、掛米/五百万石精米歩合：60％使用酵母：9号系日本酒度：+1酸度：1.5アミノ酸度：1.8