20歳未満の酒類の購入や飲酒は、法律により禁止されております。


商品詳細

品名

大門35・45・55飲み比べセット

内容量(ml)

720

本数

3本

酒質

【大門35】純米大吟醸

【大門35】純米大吟醸

【大門55】純米吟醸

アルコール度数

【大門35】18％

【大門35】18％

【大門55】16％

精米歩合(%)

【大門35】35％

【大門35】45％

【大門55】55％

日本酒度

【大門35】-7

【大門35】+3

【大門55】±0

酸度

【大門35】2.1

【大門45】2.5

【大門55】1.8

アミノ酸度

【大門35】1.4

【大門45】2.2

【大門55】1.5

味わい

【大門35】-7（やや辛口）

【大門45】+3（辛口）

【大門55】±0（中口）

飲用温度

【大門35】冷や◎ / 常温◎ / 燗 ◎

【大門45】冷や◎ / 常温◎ / 燗 ◎

【大門55】冷や〇 / 常温◎ / 燗 △

原産国

日本

使用米

山田錦（兵庫県産）

使用酵母

【大門35】1401

【大門45】KT-901

【大門55】1401

杜込水

軟水（生駒山系伏流水）

杜氏

上井 涼介

容器の種類

【大門35】黒緑瓶（フロスト）

【大門45】黒緑瓶

【大門55】黒緑瓶

箱サイズ

32.5（幅）×33（奥）×9（高さ）cm

重量

3.85kg

受賞

【大門35】ロンドン酒チャレンジ：2016年金賞

【大門45】ロンドン酒チャレンジ：2018年金賞

【大門55】ロンドン酒チャレンジ：2018年銀賞

相性の良い料理

【大門35】

ワインの代わりとして西洋料理と◎

【大門45】

和食、洋食を問わず幅広く対応可能

【大門55】

和食、洋食を問わず幅広く対応できる
特に魚や野菜系で素材の味を活かした料理


商品コンセプト

大門シリーズとしてお届けするこの酒は、先代の五代当主、清造が新しく取り組んだ吟醸酒造りの精神を当代六代目当主が引き継ぎ、日本酒の素晴らしさを世界中の皆様にお届けしたいお酒です。

商品特徴

【大門35】

庫県産「山田錦」を100％使用して醸した純米大吟醸です。酵母の発酵を出来るだけ精緻に育てるため少量規模での仕込みに徹し、全ての規格の酒を低温長期発酵の吟醸造りで仕込んでいます。特に原料処理については、麹米、掛け米を問わず全ての白米を10キロごとに洗米と浸漬を行う限定吸水法に従い、最適な酒造りに取り組んでいます。

【大門45】

兵庫県産「山田錦」を100％使用して醸した純米大吟醸です。酵母の発酵を出来るだけ精緻に育てるため少量規模での仕込みに徹し、全ての規格の酒を低温長期発酵の吟醸造りで仕込んでいます。特に原料処理については、麹米、掛け米を問わず全ての白米を10キロごとに洗米と浸漬を行う限定吸水法に従い、最適な酒造りに取り組んでいます。

【大門55】

兵庫県産「山田錦」を100％使用して醸した純米吟醸です。酵母の発酵を出来るだけ精緻に育てるため少量規模での仕込みに徹し、全ての規格の酒を低温長期発酵の吟醸造りで仕込んでいます。特に原料処理については、麹米、掛け米を問わず全ての白米を10キロごとに洗米と浸漬を行う限定吸水法に従い、最適な酒造りに取り組んでいます。


商品説明

【大門35】

大門酒造で一番贅沢なプレミアム酒。上品な甘さとフルーティな味わいが口いっぱいに広がる純米大吟醸。大切な方との一時を彩る贅沢な一品として、食前、食後酒としてお愉しみください。

【大門45】

芳醇な旨味と酸味のバランスがとれた純米大吟醸。高酸度でスッキリ感、キレの良さは蔵元お墨付き。食中酒として、料理のジャンルにとらわれることなく対応できる珠玉の一品。

【大門55】

柔らかな味わいの中に、爽やかな酸味のある純米吟醸。これから日本酒と出会って頂く方にもおすすめの優しい味わいです。